PIZZA RAPIDE avec BURRATA et pesto prête en 10 minutes, facile, rapide et savoureuse, recette parfaite quand vous avez peu de temps, idée pour le dîner.
L’autre soir, je n’avais pas du tout envie de rester aux fourneaux mais j’avais très envie de quelque chose de bon pour le dîner. J’ai donc préparé cette pizza rapide avec burrata et pesto : une recette maligne qui se prépare vraiment en très peu de temps, c’est une de ces idées sauve-dîner parfaites quand le frigo est à moitié vide mais que vous voulez quand même mettre quelque chose de goûteux et gourmand sur la table.
La burrata crémeuse et le pesto parfumé rendent cette pizza toute simple incroyablement savoureuse, un mélange parfait qui séduit tout de suite. C’est la solution idéale si vous cherchez une pizza rapide faite maison, un dîner prêt en quelques minutes ou une recette gourmande pour quand vous manquez de temps.
Cette pizza est parfaite pour le dîner, pour un déjeuner rapide ou même pour un apéritif entre amis. Avec peu d’ingrédients on obtient un plat simple mais vraiment gourmand.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la pizza rapide avec burrata et pesto.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 Personne
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine de blé dur (ou celle que vous utilisez habituellement)
- 100 ml eau
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- Demi cuillère à café sel
- 3 cuillères burrata
- 2 cuillères pesto alla genovese
- 100 g fiordilatte (provola ou mozzarella)
Étapes
En changeant de farine, la pâte sera différente, plus ferme ; la farine de blé dur permet d’obtenir une pâte moelleuse.
Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure, le sel et l’eau petit à petit, pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse, non collante mais moelleuse.
Huilez une poêle et étalez la pâte en l’étirant avec les doigts, faites cuire les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ dix minutes, en la retournant et en couvrant avec un couvercle.
Garnissez ensuite avec la burrata, le pesto et le fiordilatte en morceaux, couvrez et cuisez quelques minutes pour faire fondre le fromage.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
PIZZA RAPIDE avec BURRATA et pesto prête en 10 minutes
Conseils utiles pour une pizza rapide parfaite :
– Faites cuire la pizza en la laissant croustillante, vous pouvez utiliser le four si vous préférez.
– Ajoutez la burrata seulement à la fin de la cuisson pour qu’elle reste crémeuse.
– Répartissez le pesto à la cuillère pour éviter qu’il ne masque trop le goût de la pizza.
– Si vous voulez une version encore plus riche, vous pouvez ajouter des tomates cerises fraîches ou de la roquette.
– Servez-la dès la cuisson pour apprécier au mieux la crémosité de la burrata.
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FAQ PIZZA RAPIDE avec BURRATA et pesto prête en 10 minutes
Comment faire une pizza rapide à la maison ?
En pétrissant dans un bol ou avec un robot des ingrédients simples : farine, sel, levure chimique et eau.
Puis-je préparer la pizza rapide avec burrata et pesto à l’avance ?
Mieux vaut éviter : cette pizza est parfaite juste après préparation car la burrata reste crémeuse et la base croustillante.
Par quoi puis-je remplacer la burrata ?
Vous pouvez utiliser de la mozzarella, de la stracciatella ou de la scamorza pour une version différente mais tout aussi savoureuse.
Le pesto se met-il avant ou après la cuisson ?
Vous pouvez l’ajouter soit avant soit après la cuisson, mais le mettre à la fin préserve mieux le parfum du basilic.
Que puis-je ajouter pour l’enrichir ?
Vous pouvez ajouter du speck, du salami, du saumon ou des tomates cerises jaunes.
Puis-je utiliser de la levure de boulanger ?
Absolument oui, bien sûr tout change : temps de repos, consistance de la pâte et de la pizza elle-même.
