PIZZETTES MORTADELLE et PROVOLA à la poêle, faciles et rapides, recette savoureuse pour apéritif à préparer en quelques minutes, sans levure, amuse-gueules délicieux pour les fêtes.
Les pizzettes mortadelle et provola, cuites à la poêle, sont délicieuses et parfaites pour les buffets, elles se préparent avec une simple pâte faite à la main ou avec un robot, il n’y a pas de temps de levée à respecter car elles sont sans levure.
Elles sont parfaites pour ceux qui ont peu de temps, la recette idéale qui peut être garnie avec ce qu’on a dans le frigo, on prépare la base à la main ou avec un robot, on découpe avec un emporte-pièce et on cuit puis on garnit, les pizzettes provola mortadelle sont trop savoureuses et jolies.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les pizzettes mortadelle et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 25Pièces
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 125 ml eau
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 10 ml huile de graines
- 200 g mortadelle aux pistaches
- 200 g provola
- Demi cuillère à café sel
Étapes
Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l’eau et les huiles.
Pétrissez bien, si nécessaire ajoutez un peu de farine, étalez sur le plan de travail et découpez 25 disques avec un emporte-pièce de 7 cm ou un verre.
Cuire à la poêle avec un filet d’huile en les retournant, ou au four à 180° pendant environ 12 minutes.
Garnissez avec la provola et la mortadelle, j’ai utilisé celle tranchée petite ronde et de chaque tranche j’en ai tiré deux.
Remettez à la poêle et cuisez à couvert pendant quelques minutes.
Saupoudrez de farine de pistache ou de granulés avant de servir.
Bon appétit
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PIZZETTES MORTADELLE et PROVOLA à la poêle
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FAQ (Questions et Réponses) PIZZETTES MORTADELLE et PROVOLA à la poêle
Puis-je préparer les pizzettes mortadelle et provola au four?
Certainement! Si vous préférez une cuisson plus légère, vous pouvez utiliser le four à la place de la poêle.
Comment puis-je les garnir?
Vous pouvez utiliser du speck, du jambon, de la bresaola, un mélange de charcuteries ou encore des légumes de saison, elles sont excellentes aussi avec du thon et des tomates
