PIZZO PALUMBO GÂTEAU DE PÂQUES, dessert typique très moelleux, facile et rapide, recette typique des Pouilles, de Lucera, à réaliser en peu de temps, doux et très bon.
Le Pizzo Palumbo est une délice traditionnel typique de Pâques, particulièrement apprécié pour sa douceur et sa simplicité de préparation. Originaire de Lucera, dans les Pouilles, ce gâteau en forme de couronne conquiert le cœur des petits et grands avec sa bonté authentique et devient un incontournable sur les tables de Pâques de nombreuses familles.
Préparer le Pizzo Palumbo est un jeu d’enfant! Sa recette est simple et rapide, idéale pour ceux qui souhaitent mettre un dessert typique de Pâques sur la table sans trop de complications. Il suffit de monter les ingrédients avec un robot de cuisine puis de le recouvrir de naspro, un glaçage sucré qui lui confère une saveur irrésistible. En un rien de temps, vous aurez un dessert à se lécher les doigts prêt pour le petit déjeuner ou le goûter.
Le Pizzo Palumbo est un dessert intemporel qui plaît à tout le monde. Sa texture douce et légère, rendue encore plus spéciale par le naspro, un dessert moelleux sans beurre et sans levure, conquiert le palais de toute la famille. Parfait à déguster seul ou agrémenté de fruits confits et de raisins secs pour une touche supplémentaire de douceur et de croquant.
La recette du Pizzo Palumbo est un trésor culinaire à chérir jalousement. Transmise de génération en génération, elle représente un lien avec les racines et l’histoire de sa terre. La préparer en famille est une manière de célébrer Pâques de manière authentique et véritable, en créant des souvenirs précieux qui dureront dans le temps.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le pizzo palumbo, gâteau de Pâques!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 80 g sucre
- 100 g farine 00
- 80 ml huile d'olive extra vierge
- 1/2 sachet levure en poudre pour gâteaux
- 1 zeste de citron
- 100 ml lait
- 1 blanc d'œuf
- 100 g sucre
- 2 gouttes jus de citron
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à doubler leur volume avec un robot de cuisine.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure en alternant avec l’huile et le lait puis ajoutez le zeste de citron, mélangez bien avec une spatule.
Versez la préparation dans un moule à couronne de 22 cm beurré et fariné puis enfournez et faites cuire dans le four chaud à 180° pendant 25 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
Montez le blanc d’œuf en neige puis ajoutez le sucre et quelques gouttes de jus de citron, décorez avec les perles de sucre colorées et laissez sécher.
Bon appétit
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Pizzo palumbo gâteau de Pâques
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FAQ (Questions et Réponses) Pizzo palumbo gâteau de Pâques
Quelle est l’origine du Pizzo Palumbo?
Le Pizzo Palumbo a des origines anciennes et plonge ses racines dans la tradition culinaire des Pouilles, en particulier dans la ville de Lucera. Cette délice pascale a été transmise de génération en génération, devenant un symbole des festivités pascales dans la région.
Quels sont les ingrédients principaux du gâteau?
Les ingrédients principaux incluent la farine, le sucre, les œufs, la levure, le zeste de citron et la vanille. Le dessert est enrichi par le naspro, un glaçage sucré qui le rend irrésistiblement gourmand.
Puis-je personnaliser la recette en ajoutant d’autres ingrédients?
Certainement! Si vous souhaitez personnaliser votre recette, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des fruits confits, des raisins secs, du zeste d’orange ou des fruits secs. Ces ingrédients supplémentaires peuvent enrichir davantage la saveur et la texture du dessert.
Puis-je conserver le dessert pendant plusieurs jours?
Oui, le dessert se conserve bien s’il est correctement conservé. Vous pouvez l’envelopper dans un film plastique ou le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante. Cependant, il est conseillé de le consommer dans les 3-4 jours pour garantir sa fraîcheur et son goût optimal.
Puis-je congeler le dessert pour le conserver plus longtemps?
Oui, il est possible de congeler le dessert pour le conserver plus longtemps. Vous pouvez le couper en tranches, l’envelopper individuellement dans du film plastique et le conserver au congélateur dans un récipient hermétique. Lorsque vous êtes prêt à le consommer, il suffit de le décongeler à température ambiante et de le déguster comme s’il venait d’être préparé.
