PLATEAU de PAIN DE MIE LARD et provola, facile et rapide, idée savoureuse parfaite pour le dîner, excellente comme entrée, recette avec le pain de mie à faire en 5 minutes.
Je l’admets : chaque année, je m’engage à préparer des entrées élaborées, spectaculaires, à plusieurs couches… et je finis invariablement par faire le Plateau de pain de mie lard et provola, la recette la plus rapide de l’univers.
Pourquoi ? Parce qu’elle est délicieuse, fondante, super économique et surtout… je la prépare alors que je cherche encore la nappe des fêtes.
C’est l’entrée parfaite pour les buffets, pour Noël, le Nouvel An ou pour ces dîners improvisés où les invités vous disent « on est devant la maison » et vous avez juste 5 minutes pour devenir un chef en cuisine.
Le Plateau de pain de mie lard et provola est l’entrée qui ne vous laisse jamais seule :
quand vous avez peu de temps, peu d’ingrédients et peu de patience… elle arrive, se prépare toute seule, se cuit en un rien de temps et vous fait briller.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le plateau de pain de mie lard et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie pour sandwichs
- 200 g provola
- 80 g lard
- 40 g coulis de tomate
- origan sec
Étapes
Disposez deux tranches de pain sur le papier sulfurisé, chevauchez-les, écrasez-les un peu puis garnissez-les avec les tranches de provola et le lard en dés.
Ajoutez le coulis de tomate, une pincée d’origan, couvrez avec les tranches de pain de mie pour sandwichs, ajoutez de l’huile et cuisez à 180°C pendant 10 minutes au four ou à 175°C pendant 5-7 minutes en friteuse à air.
Bon appétit
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PLATEAU de PAIN DE MIE LARD et provola
Pourquoi ce Plateau de pain de mie lard et provola est-il si aimé (et si viral) ?
Il se prépare en 5 vraies minutes, pas symboliques.
Pas besoin de pétrir, cuire, peser : juste assembler et enfourner.
Il est filant, croustillant sur les bords, très moelleux dessous.
Il se coupe en carrés et est parfait pour les buffets, apéritifs et entrées.
Il plaît aux grands et aux petits.
Vous pouvez le faire avec pain de mie, pain pour sandwichs ou longues tranches.
Une pizza de pain de mie? Une lasagne de pain moelleux? Un rustique improvisé filant?
Appelez-le comme vous voulez, le résultat est toujours le même : il disparaît en un instant!
Conseils astucieux pour un Plateau de pain de mie irrésistible
Ajoutez de la chicorée ou des épinards entre les couches si vous voulez une entrée plus riche.
Remplacez la provola par du scamorza, de la mozzarella bien sèche ou du fontina.
Vous voulez une version plus spectaculaire ? Utilisez le pain pour sandwichs long et alternez les couches comme une vraie lasagne !
Pour un goût fumé irrésistible, utilisez lard fumé ou speck.
Préparez-le à l’avance et enfournez seulement à la dernière minute.
FAQ PLATEAU de PAIN DE MIE LARD et provola
Puis-je le faire sans lard ?
Bien sûr ! Essayez-le avec du jambon cuit, du speck, du salami ou juste du fromage.
Le pain de mie normal avec la croûte est-il bon ?
Oui, il suffit de couper les croûtes ou de les laisser si vous les aimez croquantes.
Combien de temps se conserve-t-il ?
1 jour au frigo, il suffit de le réchauffer pour le rendre à nouveau filant.
Puis-je le faire dans la friteuse à air ?
Oui ! 180°C pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
