POMMES DE TERRE ÉCRASÉES AU FOUR GRATINÉES, accompagnement facile et rapide à préparer en peu de temps, recette simple et délicieuse, économique, moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
Super bonnes et parfaites en accompagnement de viande ou de poisson, les pommes de terre écrasées au four sont faciles à préparer et plaisent à tous, moelleuses et gourmandes, gratinées elles sont encore meilleures.
La recette pour préparer les pommes de terre écrasées au four est très simple, il faut d’abord les blanchir, puis les couper et les écraser et enfin les gratiner au four pendant une dizaine de minutes.
Elles sont excellentes et gourmandes, plaisent aux grands et aux petits, sont très moelleuses et peuvent être enrichies avec du parmesan râpé pour devenir un excellent plat unique pour le dîner.
Idéales pour accompagner de la viande ou du poisson, elles sont parfaites cuites au four, mais si vous ne voulez pas allumer le four, vous pouvez les mettre à la poêle et les cuire avec le couvercle fermé.
Elles sont économiques, bonnes, l’accompagnement pour tous.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les pommes de terre écrasées au four gratinées!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 76,36 (Kcal)
- Glucides 17,55 (g) dont sucres 1,39 (g)
- Protéines 2,11 (g)
- Matières grasses 0,24 (g) dont saturé 0,07 (g)dont insaturés 0,11 (g)
- Fibres 2,72 (g)
- Sodium 18,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pommes de terre rouges
- 2 cuillères à café origan sec
Préparation
Pour la recette, j’ai utilisé des pommes de terre rouges mais les nouvelles conviennent parfaitement.
Lave bien les pommes de terre et fais-les cuire dans de l’eau légèrement salée pendant environ 15 minutes, pique-les avec une fourchette et si elles sont cuites, elles s’enfonceront.
Égoutte-les puis coupe-les en deux sans retirer la peau, place-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis écrase-les légèrement avec une fourchette.
Assaisonne avec un filet d’huile, de l’origan et de la chapelure, enfourne et fais cuire dans un four chaud à 180° ventilé pendant 15 minutes.
Bon appétit
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