POULET FARCI À LA NAPOLITAINE, recette typique des fêtes facile à préparer, plat simple et savoureux avec de la viande hachée ou de la saucisse, idéal pour Noël, « poll m’buttunat ».
Laissez la magie de la cuisine napolitaine transformer votre table de fête avec une touche d’élégance et de saveur. Le Poulet Farci à la Napolitaine est le plat idéal pour les occasions spéciales, un second plat facile à préparer qui ravira le palais de tous.
La cuisine napolitaine est renommée pour sa richesse de saveurs et son souci du détail, et le Poulet Farci à la Napolitaine en est un excellent exemple. Ce plat incarne la passion et la tradition culinaire de Naples, le rendant parfait pour célébrer le Noël avec une touche authentique.
Pour préparer le Poulet Farci à la Napolitaine, vous aurez besoin de quelques ingrédients de haute qualité: poulet évidemment, viande hachée mixte ou saucisses, parmesan, jambon cuit, provola, sel et poivre, œufs.
Le Poulet à la Napolitaine est un second plat qui apportera la joie des fêtes de Noël directement sur votre table. Avec sa combinaison de saveurs délicieuses et sa facilité de préparation, il conquérira le cœur de quiconque le goûtera, parfait accompagné de pommes de terre au four.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le poulet farci à la napolitaine.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Vous pouvez ajouter des raisins secs, des pignons, des oignons hachés et des épices, nous ne les aimons pas beaucoup.
- 1 poulet (entier de 1 kg)
- 350 g viande hachée mixte
- 150 g provola
- 50 g jambon cuit
- 1 œuf
- 2 cuillères parmesan
Étapes
Pour la recette, vous pouvez utiliser un poulet pas nécessairement désossé, l’important est qu’il soit bien nettoyé à l’intérieur, vous le trouverez aussi au comptoir réfrigéré boucherie des supermarchés prêt à l’emploi.
Dans un bol, versez la viande hachée, l’œuf et mélangez, ajoutez le fromage, le sel, le poivre à votre convenance, le jambon cuit en morceaux et la provola.
Mélangez bien et farcissez le poulet.
À ce stade, vous devrez coudre le poulet pour éviter les fuites pendant la cuisson, si vous n’avez pas de ficelle, fermez avec des cure-dents.
Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez à 180° pendant 40 minutes, plus il est grand, plus le temps de cuisson sera long.
Une fois sorti du four, coupez-le en tranches, il se coupe très facilement.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Poulet farci à la napolitaine
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FAQ (Questions et Réponses) Poulet farci à la napolitaine
Comment puis-je personnaliser la farce du poulet?
La beauté de cette recette réside dans la personnalisation de la farce. Ajoutez des ingrédients comme des épinards, des champignons ou des tomates séchées supplémentaires pour adapter le plat à vos goûts personnels, mais ils ne sont pas prévus dans la recette typique.
Quel est le secret pour garder le poulet juteux pendant la cuisson?
Pour garder le poulet juteux, évitez de le cuire trop longtemps. Vérifiez la température interne avec un thermomètre à viande et assurez-vous qu’elle atteigne au moins 75 degrés.
Puis-je préparer le poulet à l’avance pour les fêtes?
Certainement! Vous pouvez préparer le poulet farci à l’avance et le cuire juste avant de servir. Cela vous permettra de gagner du temps pendant les fêtes.
Quels accompagnements se marient le mieux avec le Poulet Farci à la Napolitaine?
Accompagnez votre poulet farci d’accompagnements typiques de la cuisine napolitaine, tels que des pommes de terre au four, de la scarole sautée à la poêle, des friarielli ou des légumes grillés. Ces accompagnements compléteront parfaitement les saveurs du plat principal.
