QUATRE-QUARTS avec POMMES et confiture gâteau facile et rapide parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille, sans beurre.
Délicieux le quatre-quarts aux pommes et confiture, le gâteau français revisité avec l’ajout de fruits de saison et de confiture d’abricots, vraiment délicieux.
Moelleux et agréable au palais, le quatre-quarts aux pommes, se prépare en quelques minutes et est excellent tant pour le petit déjeuner que le goûter même des plus petits.
La caractéristique de ce gâteau est la proportion 4/4, il faut respecter la recette pour avoir un bon gâteau, j’ai éliminé le beurre et l’ai remplacé par une quantité moindre d’huile.
Évidemment, vous pouvez réaliser la recette avec du beurre.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le quatre-quarts aux pommes et confiture !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 œufs
- 240 g farine 00
- 240 g sucre
- 240 g beurre (ou 100 ml d'huile de maïs)
- 2 pommes
- q.b. confiture d'abricots
Préparation
Montez les blancs d’œufs en neige et réservez.
Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajoutez la farine et si vous le souhaitez, 1/2 sachet de levure, moi je ne l’ai pas utilisé, ajoutez le beurre ou l’huile.
Mélangez le tout puis incorporez délicatement les blancs d’œufs en veillant à ne pas trop les démonter.
Beurrez et farinez un moule de 22-24 cm.
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux ou en tranches et incorporez-les à la pâte.
Versez le tout dans le moule et ajoutez la confiture avec une cuillère à café.
Enfournez dans le four chaud à 180° pour environ 35 minutes, faites toujours le test du cure-dent avant de sortir du four.
Bon appétit
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Vous pouvez enrichir le gâteau avec des raisins secs et des pignons.
