QUICHE LORRAINE, recette facile et rapide, plat unique pour le dîner, tarte salée au fromage et lardons avec pâte brisée, recette française délicieuse.
La quiche lorraine est très simple, une tarte française au fromage et lardons vraiment délicieuse, parfaite à déguster au dîner ou comme entrée avec un délicieux remplissage qui plaira à coup sûr.
Dans ma version de quiche lorraine, j’ai utilisé de la ricotta battue avec l’œuf et c’était parfait, un plat crémeux qui se prépare avec une base de farine, beurre et eau froide, puis se garnit avec crème, fromages et lardons, vraiment délicieux.
Suis-moi en cuisine aujourd’hui il y a la Quiche lorraine
Publié
6 Mai 2014 7:59
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 75 g beurre
- 1 cuillère eau (froide)
- 1 pincée sel
- 200 ml crème fraîche
- 250 g ricotta (ou 70 g de gruyère)
- 4 cuillères parmesan râpé
- 100 g lardons
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre froid en morceaux, une pincée de sel et l’eau, pétrissez rapidement, vous pouvez utiliser un robot.
Faites une boule et mettez à reposer au frigo pendant 30 minutes.
Travaillez la ricotta ou le gruyère, avec la crème, sel, poivre, les lardons en dés, le parmesan, mélangez bien.
Étalez la pâte dans un moule de 22 cm et versez la garniture.
Enfournez et cuisez à 180° pendant environ 35-40 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de couper.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
QUICHE LORRAINE tarte au fromage
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FAQ (Questions et Réponses) QUICHE LORRAINE tarte au fromage
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée pour la quiche lorraine?
Absolument ! La quiche se réalise avec une base de brisée mais on peut utiliser de la feuilletée.
Absolument ! La quiche se réalise avec une base de brisée mais on peut utiliser de la feuilletée.
Comment remplacer les lardons?
Vous pouvez utiliser du jambon, du speck, de la mortadelle, toujours en dés.
Vous pouvez utiliser du jambon, du speck, de la mortadelle, toujours en dés.
