RAGOÛT À LA BIÈRE avec POMMES DE TERRE, plat facile et savoureux parfait pour le dîner, second plat hivernal que tu peux aussi préparer avec l’autocuiseur.
Délicieux le ragoût à la bière, il se prépare facilement dans la cocotte et est parfait aussi bien pour le déjeuner que le dîner, la viande en morceaux enrichie de pommes de terre est délicieuse, savoureuse et tendre.
La recette pour préparer le ragoût à la bière est vraiment simple, on fait revenir l’oignon, on cuit la viande en la déglançant avec la bière et on ajoute les pommes de terre, à blanc, excellent même en cette période.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le ragoût à la bière avec pommes de terre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Autocuiseur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 branche céleri (veau, jeune vache)
- 1 carotte
- Demi oignon
- Demi verre bière blonde
- 3 pommes de terre
Étapes
Prépare un hachis avec la carotte, le céleri et l’oignon et mets de côté.
Fais revenir la viande coupée en cubes pas trop petits et mets de côté avec tous les sucs puis fais revenir le hachis et ajoute la viande avec les sucs.
Fais mijoter quelques minutes et ajoute la bière, laisse évaporer et ajoute de l’eau chaude au fur et à mesure, jusqu’à ce que la viande soit presque cuite.
Pour cuire la viande il faut environ deux heures donc épluche et coupe les pommes de terre en cubes et ajoute-les à la viande une demi-heure avant.
Achève la cuisson en ajoutant toujours de l’eau chaude si nécessaire.
Bon appétit
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Ragoût à la bière avec pommes de terre
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FAQ (Questions et Réponses) Ragoût à la bière avec pommes de terre
Puis-je cuire la viande avec l’autocuiseur?
Bien sûr, je préfère la cuisson en cocotte.
Puis-je ajouter quelques tomates cerises au plat?
Certainement! C’est aussi excellent avec des tomates cerises.
