RAVIOLI SPECK et PROVOLA — bouchées faciles, prêtes en quelques minutes, sans pâte feuilletée, sans levure, idée parfaite comme entrée ou pour des fêtes.
Quand j’ai peu de temps mais que je veux apporter quelque chose de gourmand à table, ces raviolis speck et provola deviennent tout de suite ma solution préférée. Ce sont des bouchées rapides, prêtes en quelques minutes, parfaites comme entrée facile et rapide pour un déjeuner dominical, un apéritif maison ou un buffet salé. L’idée vient justement de l’envie de préparer des finger food pour des fêtes sans stress, avec des ingrédients simples et un résultat super filant qui plaît à tout le monde.
Ce sont des bouchées sans pâte feuilletée et sans levure, donc pratiques même quand le frigo est presque vide mais qu’il reste du speck et de la provola à finir. Excellents chauds, avec le fromage qui file, mais aussi délicieux tièdes pour un apéritif maison ou comme entrée simple mais d’effet.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Four, friteuse à air (airfryer)
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 110 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 50 ml eau
- 1 pincée sel
- 80 g provola
- 50 g speck en tranches
Étapes
Versez la farine avec le sel et l’eau dans un bol ou dans le robot et travaillez bien, puis déplacez-vous sur le plan de travail fariné et étalez la pâte.
Découpez-la avec un verre ou un emporte-pièce rond de 7 cm, garnissez avec des morceaux de speck et de provola.
Refermez en demi-lune, scellez les bords et disposez-les sur la plaque du four, huilez et cuisez à 180° pendant environ 15 minutes, ils doivent dorer.
Bon appétit.
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FAQ RAVIOLI SPECK et PROVOLA — bouchées
Conseil pratique:
Vous pouvez les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment, ainsi ils restent croustillants et vous ne perdez pas de temps quand les invités arrivent.
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FAQ RAVIOLI SPECK et PROVOLA — bouchées
Peut-on les préparer aussi avec de la pâte feuilletée ?
Bien sûr ! Si vous êtes pressé(e), vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée.
Puis-je congeler les raviolis speck et provola ?
Oui, bien sûr ! On peut les congeler avant ou après cuisson.
Comment puis-je les enrichir ?
Vous pouvez ajouter des légumes ou d’autres types de fromage, le parmesan est excellent.

