RAVIOLIS SPECK et PROVOLA amuse-bouches et faciles, prêts en quelques minutes, sans pâte feuilletée, sans levure, idée parfaite comme entrée ou pour les fêtes.
Quand j’ai peu de temps mais que je veux mettre sur la table quelque chose de savoureux, ces raviolis speck et provola deviennent tout de suite ma solution préférée. Ce sont des amuse-bouches rapides, prêts en quelques minutes, parfaits comme entrée facile et rapide pour un déjeuner du dimanche, un apéritif maison ou un buffet salé. L’idée vient justement de l’envie de préparer des finger food pour les fêtes sans stress, en utilisant des ingrédients simples et avec un résultat super filant qui met tout le monde d’accord.
Ce sont des amuse-bouches sans pâte feuilletée et sans levure, donc pratiques même quand le frigo est vide mais que tu as du speck et de la provola à finir. Excellents chauds, avec le fromage fondant, mais délicieux aussi tièdes pour un apéritif maison ou comme entrée simple mais d’effet.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 110 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 50 ml eau
- 1 pincée sel
- 80 g provola
- 50 g speck en tranches
Étapes
Verse la farine avec le sel et l’eau dans un bol ou dans le robot et travaille bien puis passe à la planche farinée et étale la pâte.
Découpe-la avec un verre ou un emporte-pièce rond de 7 cm, garnis avec des morceaux de speck et de provola.
Referme en demi-lune, scelle les bords et dispose-les sur la plaque du four, huile et cuis à 180° pendant environ 15 minutes, ils doivent dorer.
Bon appétit.
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FAQ RAVIOLIS SPECK et PROVOLA amuse-bouches
Conseil pratique :
Tu peux les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment, ainsi ils restent croustillants et tu ne perds pas de temps quand les invités arrivent.
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FAQ RAVIOLIS SPECK et PROVOLA amuse-bouches
Peut-on les préparer aussi avec de la pâte feuilletée ?
Bien sûr ! Si tu es pressé, tu peux utiliser de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée.
Puis-je congeler les raviolis speck et provola ?
Bien sûr ! Ils peuvent être congelés avant ou après la cuisson.
Comment puis-je les enrichir ?
Tu peux ajouter des légumes ou d’autres types de fromage, le parmesan est excellent.

