RIZ ET POIVRONS EN SALADE premier plat savoureux pour l’été, recette facile et rapide idéale pour le déjeuner ou le dîner et pour la plage.
Délicieux le riz et poivrons en salade, un premier plat léger et agréable parfait pour l’été, idéal à emporter aussi à la plage avec des ingrédients simples et savoureux.
La recette pour préparer le riz et poivrons en salade est parfaite si vous cherchez un plat avec des ingrédients estivaux qui se prépare rapidement et qui est aussi savoureux et qui plaît aux invités.
On peut le préparer aussi la veille, c’est encore meilleur et c’est excellent assaisonné aussi avec de la mayonnaise, mais vous pouvez aussi le déguster sans poivrons, au citron, ou dans la salade classique.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le riz et poivrons en salade!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g riz pour salades
- 2 œufs
- 250 g thon à l'huile
- 2 poivrons
- 50 g olives noires
- 50 g roquette
Étapes
Retirez la calotte des poivrons puis coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la poêle avec un filet d’huile et le couvercle fermé, environ 10 minutes, sinon vous pouvez les griller.
Faites cuire les œufs puis retirez-les de la casserole et laissez refroidir.
Faites cuire le riz selon les indications de la boîte, égouttez et laissez refroidir dans un grand bol.
Égouttez l’huile et ajoutez-la au riz, j’ai utilisé celle au naturel, ajoutez les olives, les poivrons et mélangez.
Écalez les œufs, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au riz, ajoutez la roquette lavée et séchée puis assaisonnez avec de l’huile ou de la mayonnaise si vous préférez.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme du maïs, des olives vertes ou une poignée de câpres ou de la poutargue, parfait également avec l’oignon reposé dans un bol avec de l’eau et du vinaigre.
