ROULÉ DE PÂTE SABLÉE AVEC POMMES ET AMARETTI sans confiture, facile et rapide, un dessert pour le petit déjeuner ou le goûter, prêt en peu de temps, idéal aussi pour les enfants.
Ce roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti est délicieux, un dessert simple et rapide à réaliser pour le petit déjeuner de toute la famille, excellent servi aussi après le dîner pour un câlin du soir.
La recette du roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti est très simple. Vous devrez préparer la pâte sablée classique avec de la farine, du sucre, du beurre et des œufs, puis la garnir avec des amaretti, des morceaux de pommes et ajouter une cuillère de vin cuit qui peut être remplacée par du rhum.
Je l’adore, c’est très savoureux, pour ceux qui aiment les desserts aux pommes, c’est vraiment délicieux. Avec le vin cuit, la garniture est très parfumée mais on peut toujours le remplacer, et si vous préférez, vous pouvez ajouter de la confiture, mais je voulais quelque chose de différent, donc je ne l’ai pas utilisée.
La pâte sablée est parfaite pour la préparation de desserts relativement rapides pour le petit déjeuner. Si vous ne voulez pas le biscuit classique, il suffit de préparer un roulé garni de simple confiture ou de Nutella, et le tour est joué.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 1 œuf
- 80 g beurre
- 70 g sucre
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 1 pomme
- 10 amaretti
- 2 cuillères à soupe vin cuit (ou rhum)
Étapes
Versez la farine avec la levure sur le plan de travail et faites un puits au centre, ajoutez le sucre, l’œuf, le beurre ramolli en morceaux et une pincée de sel, pétrissez bien.
Faites une boule, enveloppez-la dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Épluchez et coupez la pomme en petits morceaux, mettez-la dans un bol, ajoutez les amaretti émiettés, le sucre et le vin cuit que vous pouvez remplacer par du rhum.
Mélangez les ingrédients, écrasez un peu avec la fourchette et mettez de côté.
Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur le plan de travail fariné, réalisez un rectangle, garnissez avec la garniture et roulez.
Scellez les deux extrémités pour éviter les fuites et placez le roulé sur la plaque du four recouverte de papier, enfournez et faites cuire à 180° four préchauffé, pendant environ 20 minutes.
Bon appétit
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Roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti
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FAQ (Questions et Réponses) Roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti
Qu’est-ce qu’un roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti ?
Un roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti est un dessert à base de pâte sablée remplie de pommes et d’amaretti émiettés. C’est un dessert délicieux et riche en saveurs.
Comment préparer la pâte sablée pour le roulé ?
La pâte sablée pour le roulé est généralement préparée en mélangeant de la farine, du beurre, du sucre, des œufs et une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron râpé ou de vanille pour l’aromatiser. Après avoir pétri les ingrédients, enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’étaler.
Comment préparer la garniture avec pommes et amaretti ?
Pour la garniture, les pommes sont généralement épluchées, coupées en fines tranches et cuites avec du sucre et de la cannelle dans une poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. Les amaretti sont émiettés puis mélangés aux pommes cuites. Ce mélange est ensuite réparti sur la pâte sablée étalée avant de la rouler.
Combien de temps dois-je cuire le roulé au four ?
Le temps de cuisson du roulé dépend de la taille et de la température du four. En général, le roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti est cuit dans un four préchauffé à 180° pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du roulé : s’il ressort propre, c’est prêt.
Puis-je servir le roulé avec des accompagnements ?
Le roulé de pâte sablée avec pommes et amaretti est délicieux seul, mais vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille, une pincée de sucre glace ou une sauce à la crème anglaise si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire de douceur et de saveur au dessert.
