Roulé de pizza aux charcuteries et fromage

ROULÉ DE PIZZA AUX CHARCUTERIES ET FROMAGE, recette délicieuse, entrée ou plat unique pour le dîner, apéritif rustique parfait aussi pour une sortie en plein air.

Le roulé de pizza aux charcuteries et fromage est un plat délicieux qui combine la tradition de la pizza italienne avec la praticité d’un plat enveloppant et riche en saveurs. Cette délice est parfaite pour ceux qui veulent une alternative créative à la pizza classique.

La magie du roulé de pizza aux charcuteries réside dans sa préparation. La pâte, préparée avec soin, est étalée et généreusement garnie d’une combinaison succulente de charcuteries comme le jambon et le salami, associés à une sélection de fromages gourmands. Enroulé avec maîtrise, le résultat est un cylindre de bonté prêt à être cuit.

La combinaison de charcuteries et de fromages crée une alliance de saveurs irrésistible. La variété des goûts, de la douceur du jambon à la saveur piquante du salami, se fond harmonieusement avec la crémeux des fromages, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Le roulé de pizza est incroyablement polyvalent. Il peut être servi en entrée lors d’un dîner entre amis, comme plat principal accompagné d’une salade fraîche ou comme en-cas gourmand pour un moment de pur plaisir culinaire. Sa forme en spirale le rend parfait aussi pour les amuse-bouches.

Avant d’enfourner, vous pouvez badigeonner la surface du roulé avec un peu d’huile d’olive et saupoudrer d’origan ou de poivre noir pour une touche aromatique. La présentation est essentielle pour stimuler l’appétit visuel et rendre cette gourmandise encore plus attrayante.

Roulé de pizza aux charcuteries et fromage
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de repos: 3 Heures
  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Portions: 15-20
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

  • 100 g jambon cru
  • 100 g jambon cuit
  • 100 g salami
  • 150 g mozzarella fior di latte (ou provola, provolone)
  • 200 g speck
  • 140 ml eau
  • Demi cuillère à café sel
  • 5 g levure de boulanger fraîche
  • 250 g farine 0

Étapes

Pour la recette, tu peux utiliser une pâte à pizza déjà prête.

  • Verse la farine dans un bol, ajoute le sel, mélange, ajoute la levure dissoute dans l’eau et pétris bien.

  • Forme une boule et laisse reposer une heure.

  • Reprends la pâte et travaille-la sur le plan de travail, fais un façonnage, c’est-à-dire forme un rectangle puis enroule et referme en boule.

  • Laisse reposer dans un bol couvert de film plastique pendant deux heures environ.

  • Une fois le temps écoulé, prends la pâte et étale-la sur le plan de travail fariné, farcis avec les tranches de speck, le mélange de charcuteries coupées en dés et la mozzarella fior di latte ou provola en morceaux.

  • Enroule, fais des incisions sans séparer les morceaux, dispose le roulé sur la plaque recouverte de papier, badigeonne d’huile, enfourne et fais cuire dans le four préchauffé à 200° pendant environ 15 minutes.

  • Sors du four et coupe les morceaux, excellent servi chaud.

    Bon appétit

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vickyart

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