ROULÉ RED VELVET crème et fraises, dessert pour la Saint-Valentin simple et rapide à préparer en peu de temps, dessert gourmand avec des pépites de chocolat.
Un dessert parfait pour de nombreuses occasions, le roulé red velvet est délicieux, beau à voir, bon à manger, garni de crème, fraises et pépites de chocolat, très bon et facile.
La recette du roulé red velvet est parfaite si vous cherchez un dessert pour la Saint-Valentin différent de l’ordinaire, très particulier, coloré en rouge comme le veut la tradition des desserts de l’amour.
Évidemment, vous pouvez garnir le roulé comme vous le souhaitez, excellent avec de la crème pâtissière, ou avec du Nutella ou crème et Nutella, crème au chocolat, en bref comme vous préférez.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le roulé red velvet!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 170 g farine T55
- 1 cuillère vinaigre de vin blanc
- 3 cuillères à café colorant alimentaire rouge
- 2 cuillères cacao amer en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 250 ml crème à fouetter
- 100 g fraises
- 30 g pépites de chocolat noir
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à doubler leur volume, ajoutez la farine, la levure, le colorant, le vinaigre et mélangez à la main avec une spatule.
Versez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réalisez un rectangle d’environ 25 x 35 cm.
Enfournez dans le four préchauffé à 200°C et faites cuire pendant 7 minutes puis retirez du four et détachez du papier, enroulez, maintenez en forme pendant une minute et déroulez à nouveau.
Coupez les fraises en morceaux, montez la crème, ajoutez les fraises et les pépites de chocolat.
Garnissez le biscuit roulé et enroulez, décorez avec des touffes de crème et des fraises.
Bon appétit
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