ROULEAU DE BISCUIT salé au jambon et provola, recette savoureuse avec génoise salée à faire en quelques minutes, idée parfaite comme entrée ou dîner gourmand.
Le rouleau de biscuit salé est une idée simple et rapide parfaite pour le dîner ou comme entrée à faire en quelques minutes, très moelleux, parfait pour grands et enfants.
La recette du rouleau de biscuit salé est très simple, on prépare la base avec de la farine, des œufs et de l’huile et on garnit avec du jambon et de la provola, avec des ingrédients qu’on a habituellement à la maison, vous pouvez préparer un plat vraiment savoureux.
Entrée ou amuse-gueule, ce rouleau de génoise est parfait pour les fêtes d’anniversaire et les buffets et bien sûr, vous pouvez le garnir comme vous le souhaitez, peut-être avec de la ricotta, des olives et du salami.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le rouleau de biscuit salé.
Publié le 10 octobre 2014 à 10:20
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- 25 ml huile d'olive extra vierge
- 100 g jambon cuit
- 80 g provola
Étapes
Verse la farine dans un bol avec la levure et le sel, ajoute les œufs, l’huile et mélange bien puis utilise le fouet à main et travaille énergiquement, des petites bulles apparaîtront.
À ce point, il est prêt, verse-le dans un moule tapissé de papier et forme un rectangle d’environ 20 cm x 25 cm.
Enfourne et fais cuire dans le four chaud à 200° pendant environ 7 minutes, une petite croûte se forme en surface, ne dépasse pas les 8 à 9 minutes.
Retire du four et roule-le avec le papier puis déroule-le à nouveau et garnis avec le jambon et la provola, roule à nouveau et referme bien le papier.
Enfourne à nouveau et fais cuire pendant quelques minutes, 4 à 5.
Sors du four et coupe en tranches.
Bon appétit
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ROULEAU salé au jambon
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FAQ (Questions et Réponses) ROULEAU DE BISCUIT salé au jambon
Comment puis-je garnir le rouleau de biscuit?
Tu peux le garnir avec de la charcuterie, des légumes ou des fromages.
Puis-je congeler le rouleau?
Certainement! Tu peux le cuire, le laisser refroidir et le congeler.
Comment puis-je enrichir le rouleau?
Tu peux ajouter des olives à la pâte, du fromage râpé ou des graines de sésame.
