ROULEAU de PÂTE FEUILLETÉE FRAISES et chocolat, dessert de printemps facile et rapide, croustillant à l’extérieur, idée pour le petit-déjeuner ou le goûter, parfait pour recycler le chocolat des œufs.
Ce rouleau de pâte feuilletée fraises et chocolat est divin, il se prépare en quelques minutes, parfait aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, croustillant à l’extérieur grâce à la coque de pâte feuilletée et moelleux et gourmand à l’intérieur.
La recette du rouleau de pâte feuilletée fraises et chocolat est très simple, on garnit la pâte feuilletée avec des fraises et du chocolat en morceaux, on roule et on cuit, et bien sûr, si vous voulez l’enrichir, vous pouvez aussi ajouter du Nutella ou de la confiture.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est le rouleau de pâte feuilletée fraises et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 150 g chocolat
- 250 g fraises
Étapes
Disposez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Coupez le chocolat en morceaux avec un couteau, parfait aussi celui des œufs de Pâques si vous en avez encore.
Lavez et coupez les fraises en morceaux, mettez-les dans un bol et ajoutez une ou deux cuillères de sucre si vous le souhaitez.
Garnissez la pâte feuilletée avec les fraises et le chocolat et roulez, scellez les bords pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180° pendant environ 20-25 minutes.
Sortez du four, saupoudrez de sucre glace, laissez tiédir et coupez en tranches.
Bon appétit
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ROULEAU de PÂTE FEUILLETÉE FRAISES et chocolat
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FAQ (Questions et Réponses) ROULEAU de PÂTE FEUILLETÉE FRAISES et chocolat
Les fraises doivent-elles être mises crues ou cuites ?
On utilise des fraises fraîches crues, coupées en fines tranches. Pendant la cuisson, elles libèrent un peu de jus, rendant la garniture encore plus gourmande.
Quel type de chocolat est-il préférable d’utiliser ?
Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou même des pépites de chocolat. Le chocolat noir est idéal si vous souhaitez un goût moins sucré et plus intense, parfait avec la douceur des fraises.
Comment éviter que le rouleau ne s’ouvre à la cuisson ?
Scellez bien les bords de la pâte feuilletée en appuyant avec une fourchette ou en badigeonnant un peu d’œuf battu. Faites cuire avec la fermeture vers le bas sur la plaque.
Comment conserver le rouleau de pâte feuilletée fraises et chocolat ?
Le rouleau est meilleur le jour même. S’il en reste, conservez-le au réfrigérateur couvert pour un maximum de 2 jours et réchauffez-le légèrement avant de le servir pour redonner du croustillant à la pâte feuilletée.
