ROULEAUX de PANDORO CRÈME et CONFITURE, dessert rapide et facile avec des restes de pandoro ou panettone, recette gourmande à servir après le déjeuner ou au petit-déjeuner.
C’est l’un de ces desserts rapides avec du pandoro restant que tu fais sans trop y penser et qui se terminent encore plus vite. Les rouleaux de pandoro avec crème et confiture sont parfaits lorsque tu as envie de quelque chose de gourmand mais pas de passer des heures en cuisine. Pas de four, peu d’ingrédients, résultat assuré. C’est le classique dessert avec pandoro recyclé qui fonctionne toujours, aussi bien comme dessert de fin de repas que comme gourmandise pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Je les prépare souvent après les fêtes, quand le pandoro reste et que la crème au frigo appelle. Tu peux utiliser de la crème au mascarpone, de la chantilly ou même une crème prête à l’emploi, et choisir la confiture que tu as : abricots, fraises, fruits rouges. Ces rouleaux sucrés sans cuisson sont également idéaux à préparer à l’avance, ils se conservent bien au frigo et sont parfaits comme dessert simple pour des invités de dernière minute.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les rouleaux de pandoro crème et confiture.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Pas de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 1 tranche pandoro
- 60 g confiture d'abricots
- 70 crème pâtissière
Étapes
Prépare la crème pâtissière en suivant cette recette, remplace le lait par de la crème et laisse refroidir.
Coupe la tranche de pandoro en deux, superpose les deux tranches et aplatis avec le rouleau à pâtisserie.
Garnis d’une couche de confiture puis d’une couche de crème et enroule bien, enveloppe le rouleau dans le film plastique et laisse reposer au congélateur 30 minutes ou au frigo.
Sors du frigo et coupe en tranches, saupoudre de sucre glace et sers.
Bon appétit
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ROULEAUX de PANDORO CRÈME et CONFITURE
Conseils rapides
• Utilise du pandoro ou du panettone légèrement rassis : il s’enroule mieux
• Ne surcharge pas la garniture, ainsi les rouleaux restent compacts
• Saupoudrage de sucre glace seulement à la fin
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FAQ ROULEAUX de PANDORO CRÈME et CONFITURE
Puis-je préparer les rouleaux de pandoro crème et confiture à l’avance?
Oui, en fait, ils sont encore meilleurs après quelques heures au frigo.
Quelle crème puis-je utiliser?
n’importe quelle crème, pâtissière au chocolat, au café et bien sûr remplacer ensuite la confiture par de la Nutella ou autre.
Peut-on les faire sans confiture?
Absolument oui! Comme tu préfères.
Puis-je utiliser du panettone?
Bien sûr! Le panettone est excellent avec la crème pâtissière et la confiture.
Peut-on les congeler?
Si tu dois accélérer le temps de repos oui, 15 minutes au congélateur et tu peux les couper.
