ROULEAUX DE PIADINA AVEC COURGETTES et speck, recette délicieuse facile et rapide à la poêle, idée parfaite comme entrée, finger food pour fêtes ou dîner estival.
Simples à préparer, les rouleaux de piadina avec courgettes et speck sont parfaits à déguster comme entrée, ils se préparent en quelques minutes et se repassent à la poêle, moelleux et délicieux.
La recette des rouleaux de piadina avec courgettes est très simple, on cuit les courgettes à la poêle puis on garnit les piadinas et on les repasse à la poêle pour faire fondre le fromage, mais vous pouvez aussi les laisser froids.
Évidemment vous pouvez les garnir comme vous préférez, excellents avec la bresaola, avec la mortadella, ou avec du thon et du philadelphia.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les rouleaux de piadina!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 1 piadina
- 100 g courgettes
- 80 g speck
- 100 g provola
- 30 g roquette
Étapes
Coupez les extrémités des courgettes, lavez-les bien puis tranchez-les finement avec un couteau, n’utilisez pas l’éplucheur, à la place vous pouvez les râper et les cuire à la poêle avec de l’huile et un couvercle dessus.
Placez une piadina sur le plan de travail et garnissez avec le speck, les courgettes cuites ou râpées et crues, la roquette et la provola en tranches.
Roulez et placez-la dans la poêle où vous avez cuit les courgettes et cuisez un peu avec le couvercle fermé, retournez pendant quelques minutes.
Coupez ensuite la piadina en 6 morceaux et servez.
Bon appétit
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Excellentes garnies aussi bien cuites que crues, parfaites avec ce que vous avez dans le frigo, aubergines, poivrons, jambon de coco, cru, provola ou fromages à tartiner comme philadelphia, ricotta ou robiola ou encore feta, maïs et thon pour une version plus fraîche et estivale.
Pour la recette j’ai utilisé des piadinas déjà prêtes bien sûr vous pouvez aussi les préparer maison ICI
