ROULEAUX de PIADINA MOZZARELLA et TOMATE, prêts en 5 minutes, petits rouleaux savoureux et rapides parfaits comme entrée ou pour l’apéritif lors de fêtes, à réchauffer au four ou à la friteuse.
C’était une de ces soirées où je cherchais une idée rapide, quelque chose de savoureux mais prêt tout de suite, sans passer des heures aux fourneaux. Je ne voulais pas la salade habituelle ou un sandwich à la volée… je voulais un amuse-gueule facile pour le dîner, parfait également à servir comme entrée ou apéritif. Et alors l’idée des rouleaux de piadina mozzarella et tomate m’est venue.
Un plat qui se prépare en 5 minutes : il suffit d’une piadina, de quelques tranches de mozzarella et de tomate fraîche et le tour est joué. Vous pouvez les réchauffer au four, à la poêle ou même dans une friteuse à air, pour qu’ils deviennent chauds, fondants et croustillants.
Les rouleaux de piadina mozzarella et tomate sont l’amuse-gueule parfait : rapides, savoureux, légers et prêts en 5 minutes. Une idée astucieuse qui sauve le dîner, idéale comme entrée, apéritif ou plat de fête.
Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse, ces rouleaux vous séduiront dès la première bouchée.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 piadina
- 100 g coulis de tomate
- 150 mozzarella
Étapes
Placez la piadina sur le plan de travail et assaisonnez-la d’une fine couche de coulis de tomate, d’huile et de sel.
Ajoutez la mozzarella bien égouttée et coupée en tranches, si vous aimez, saupoudrez d’origan.
Roulez, déposez le rouleau sur du papier cuisson et faites cuire à 180° pour environ 10 minutes ou dans une friteuse à air à 175° pour 6 minutes.
Sortez du four et coupez en tranches, évidemment vous pouvez les couper avant et les cuire séparément.
Bon appétit
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ROULEAUX de PIADINA MOZZARELLA et TOMATE
Conseils supplémentaires
Utilisez des piadinas fines si vous voulez des rouleaux petits et croustillants, ou des piadinas épaisses pour un effet plus moelleux.
Vous pouvez les préparer à l’avance, les garder au frigo et les réchauffer juste avant de les servir.
Pour un effet « waouh » pendant l’apéritif, servez-les avec des sauces d’accompagnement : mayonnaise, guacamole ou une simple sauce au yaourt.
Pourquoi choisir les rouleaux de piadina
Les rouleaux de piadina sont un de ces plats astucieux qui mettent tout le monde d’accord :
ils sont rapides et savoureux, prêts en quelques minutes,
ils peuvent être préparés à l’avance et réchauffés à la dernière minute,
ils sont parfaits comme entrée, apéritif ou amuse-gueule de fête,
avec mozzarella et tomate, ils deviennent une recette méditerranéenne, simple et délicieuse.
Comment servir les rouleaux de piadina
Comme entrée légère avant un dîner entre amis.
Pour un apéritif fait maison avec des olives, charcuteries et un verre de vin.
Au dîner comme amuse-gueule rapide, quand vous n’avez pas envie de cuisiner.
Pour un buffet de fête : ils plaisent toujours aux grands et aux petits.
Variantes gourmandes
Les rouleaux de piadina sont super polyvalents : vous pouvez les garnir avec ce que vous avez dans le frigo. Quelques idées :
jambon cuit et fromage fondant, pour une version plus riche,
pesto et scamorza, pour un goût plus prononcé,
légumes grillés et mozzarella light, pour une version végétarienne et légère,
saucisson et provola, pour les amateurs de saveurs plus intenses.
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FAQ ROULEAUX de PIADINA MOZZARELLA et TOMATE
Combien de temps faut-il pour préparer les rouleaux de piadina mozzarella et tomate ?
Seulement 5 minutes : il suffit de rouler, couper et cuire.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les réchauffer au four ou dans une friteuse à air.
Vaut-il mieux utiliser de la mozzarella fraîche ou pour pizza ?
La mozzarella fraîche est plus savoureuse, mais celle pour pizza dégage moins d’eau et est plus pratique.
Peut-on congeler les rouleaux de piadina ?
Oui, vous pouvez les congeler déjà prêts et les réchauffer directement au four quand vous en avez besoin.
Quel est le meilleur moyen de les cuire ?
Ça dépend du temps que vous avez :
four pour un résultat plus croustillant,
poêle si vous êtes pressé,
friteuse à air pour la version la plus légère.
