ROULAUX DE POIVRON, BRESAOLA ET FETA, simples et rapides, idée d’apéritif gourmand à réaliser en peu de temps, délicieuse idée estivale idéale pour l’été au déjeuner comme au dîner.
Ces rouleaux de poivron, bresaola et feta sont délicieux, se préparent en peu de temps et sont parfaits à servir lors d’un dîner estival : vraiment savoureux, faciles et rapides, parfumés au citron, moelleux et goûteux.
La recette des rouleaux de poivron, bresaola et feta est idéale si vous cherchez quelque chose de délicieux pour l’été : les poivrons sont très bons et, farcis de fromage et de charcuterie, ils sont vraiment savoureux.
Excellente avec la feta mais la ricotta est aussi parfaite, ou encore avec le thon.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui on prépare des rouleaux de poivron, bresaola et feta !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, été
Ingrédients
- 1 poivron
- 100 g feta
- 20 g pignons de pin
- 3 tranches bresaola
Étapes
Lavez et séchez le poivron, puis retirez le chapeau. Coupez-le en deux, éliminez les graines et la partie blanche, puis posez-le sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites cuire sous le gril à 230° pendant environ 15 minutes ou selon votre habitude.
Laissez refroidir, retirez la peau extérieure puis garnissez avec une demi-tranche de bresaola, la feta émiettée et les pignons de pin.
Enroulez et fixez avec un cure-dent ou un brin de ciboulette.
Préparez une vinaigrette avec de l’huile, du jus de citron et du persil, puis badigeonnez les rouleaux et placez au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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Évidemment, pour la recette vous pouvez utiliser des courgettes ou des aubergines, varier la garniture avec de la philadelphia, de la robiola, du fromage blanc, tout fromage à tartiner que vous avez au frigo.
Parfait avec la bresaola, le speck ou le jambon cru, ou encore le jambon cuit.
