ROULEAUX DE POULET ET COURGETTES CRÉMEUX, faciles et rapides à la poêle, un plat principal savoureux et gourmand avec du speck et de la provola qui se prépare en peu de temps.
Un plat parfait pour le dîner, excellent aussi pour le déjeuner, les rouleaux de poulet et courgettes à la poêle sont vraiment délicieux, ils se préparent en quelques minutes et le dîner est prêt.
La recette des rouleaux de poulet et courgettes ne nécessite pas beaucoup d’explications, on farcit la viande avec la garniture choisie puis on la cuit à la poêle avec une crème d’eau et de farine, un roux simple et rapide sans beurre.
Bien sûr, vous pouvez utiliser de la viande de dinde si vous préférez et le jambon cuit au lieu du speck peut-être pour les enfants et de toute façon pour un plat moins salé.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les rouleaux de poulet et courgettes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g poitrine de poulet
- 50 g courgettes
- 50 g speck
- 60 g provola fumée
Préparation
Coupez la poitrine de poulet de manière à obtenir des rectangles plus ou moins réguliers.
Aplatissez avec un attendrisseur de viande et réservez.
Tranchez les courgettes avec un éplucheur et placez les tranches sur la viande, ajoutez le speck et le fromage en morceaux.
Roulez, passez dans la farine et fixez avec un cure-dent.
Chauffez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, disposez les rouleaux et faites cuire avec un couvercle fermé en les retournant.
Vers la fin de la cuisson, ajoutez un peu d’eau et un peu de farine, mélangez pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux.
Bon appétit
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