ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée, apéritif ou amuse-gueule prêt en 5 minutes, recette délicieuse parfaite pour les fêtes, apéritif idéal pour Noël.
Les ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée sont l’amuse-gueule parfait quand tu as envie de quelque chose de bon mais aucune envie de rester aux fourneaux ! Croquants, dorés et parfumés, ces rouleaux sont une de ces recettes « malignes » qui te sauvent l’apéritif, le dîner de dernière minute ou un buffet de Noël improvisé. En plus, ils se préparent en moins de 10 minutes avec seulement trois ingrédients : pâte feuilletée, lard et parmesan.
À peine sortis du four, le parfum qui envahit la cuisine est un délice : le parmesan qui fond, le lard qui devient croquant et la pâte qui gonfle parfaitement dorée… bref, de quoi disparaître du plateau en deux minutes ! 😋
C’est une recette que je prépare souvent, surtout pendant les fêtes : un apéritif rapide et spectaculaire, qui plaît à tout le monde (enfants inclus) et peut être servi aussi bien chaud qu’à température ambiante. Parfaite aussi à emporter chez des amis pour un apéritif dînatoire ou à préparer à l’avance — il suffit de les réchauffer quelques minutes au four avant de servir et elles redeviennent croustillantes comme au premier jour !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a des rouleaux parmesan et lard.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 50 g parmesan râpé
- 150 g lard
Étapes
Dispose la pâte feuilletée sur le plan de travail et saupoudre de parmesan râpé.
Ajoute le lard en dés et roule.
Divise le rouleau en tranches de 2-3 cm mais ne les sépare pas complètement et fais cuire dans le four chaud à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée
Conseils malins de blogueur en cuisine :
Utilise une pâte feuilletée rectangulaire, elle est plus facile à rouler et à couper.
Ajoute une touche de romarin ou de poivre noir à la préparation pour un arôme encore plus prononcé.
Si tu veux un goût plus intense, ajoute un peu de scamorza fumée ou de pecorino râpé.
Pour un apéritif à effet « wow », alterne rouleaux de lard et parmesan avec des rouleaux de jambon et olives.
Les ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée sont l’apéritif malin classique : peu d’ingrédients, résultat maximum. Croquants, filants, irrésistibles. Il te suffit d’un rouleau de pâte pour apporter une idée salée qui met immédiatement de l’ambiance à table — parfait pour Noël, Nouvel An ou toute soirée où tu veux faire bonne impression avec un minimum d’effort !
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FAQ ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui ! Tu peux les faire le matin pour le soir, les conserver au frigo déjà coupés et crus, et les cuire à la dernière minute.
Peut-on les congeler ?
Absolument oui. Dispose-les sur un plateau, congèle-les crues puis passe-les directement au four sans décongeler : 5 minutes de cuisson supplémentaires et elles sont parfaites.
Mieux vaut four statique ou ventilé ?
Ventilé ! Il fait mieux gonfler la pâte et les rend croquantes et dorées de manière uniforme.
Avec quoi servir les rouleaux parmesan et lard ?
Avec un verre de bulles ou un apéritif léger : l’association idéale pour ouvrir un déjeuner ou un dîner de fête.
