ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée, apéritif ou amuse-bouche prêt en 5 minutes, recette délicieuse parfaite pour les fêtes, apéritif idéal pour Noël.
Les ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée sont l’amuse-bouche parfait quand vous avez envie de quelque chose de bon mais pas envie de passer du temps en cuisine ! Croquants, dorés et parfumés, ces rouleaux sont l’une de ces recettes “faciles” qui sauvent l’apéritif, le dîner de dernière minute ou un buffet de Noël improvisé. De plus, ils se préparent en moins de 10 minutes avec seulement trois ingrédients : pâte feuilletée, lard et parmesan.
À peine sortis du four, le parfum qui envahit la cuisine est un délice : le parmesan qui fond, le lard qui devient croustillant et la pâte qui gonfle parfaitement dorée… en bref, ils disparaissent du plateau en deux minutes ! 😋
C’est une recette que je prépare souvent, surtout pendant les fêtes : un apéritif rapide et spectaculaire, qui plaît à tout le monde (enfants inclus) et peut être servi chaud ou à température ambiante. Parfait aussi à apporter chez des amis pour un apéritif dinatoire ou à préparer à l’avance — il suffit de les réchauffer quelques minutes au four avant de servir pour qu’ils retrouvent leur croquant comme s’ils venaient d’être faits !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des rouleaux parmesan et lard.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 50 g parmesan râpé
- 150 g lard
Étapes
Disposez la pâte sur le plan de travail et saupoudrez de parmesan râpé.
Ajoutez le lard en cubes et enroulez.
Coupez le rouleau en tranches de 2-3 cm sans les séparer totalement et faites cuire au four chaud à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée
Conseils malins de blogueuse en cuisine:
Utilisez une pâte feuilletée rectangulaire, elle est plus facile à enrouler et à découper.
Ajoutez une touche de romarin ou poivre noir à la pâte pour un arôme encore plus prononcé.
Si vous voulez un goût plus intense, ajoutez un peu de scamorza fumée ou de pecorino râpé.
Pour un apéritif “effet wow”, alternez des rouleaux de lard et parmesan avec des rouleaux de jambon et olives.
Les ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée sont le classique apéritif malin: peu d’ingrédients, résultat maximal. Croquants, fondants, irrésistibles. Il vous suffit d’un rouleau de pâte pour apporter à table une idée salée qui met tout de suite de la gaieté — parfait pour Noël, le Nouvel An ou toute soirée où vous voulez faire bonne impression avec un minimum d’efforts!
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FAQ ROULEAUX PARMESAN et LARD avec pâte feuilletée
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez les faire le matin pour le soir, les conserver au frigo déjà découpées et crues, et les cuire au dernier moment.
Peut-on les congeler ?
Absolument oui. Il suffit de les disposer sur un plateau, de les congeler crues, puis de les remettre directement au four sans décongeler : 5 minutes de cuisson supplémentaires et elles sont parfaites.
Mieux vaut un four statique ou ventilé ?
Ventilé ! Il fait mieux gonfler la pâte et les rend croquantes et dorées de manière uniforme.
Avec quoi servir les rouleaux parmesan et lard ?
Avec un verre de bulles ou un apéritif léger : c’est l’association idéale pour ouvrir un déjeuner ou un dîner de fêtes.
