ROULÉS AU SAUMON avec crème de ricotta, délicieux et crémeux, sans cuisson avec du pain de mie, très faciles à préparer.
Délicieux les roulés au saumon, une entrée froide et rapide, parfaite pour de nombreuses occasions, idéale pour les fêtes et les buffets, peut-être pour le prochain 15 août ou pour la veille de Noël dans un menu de poissons.
Le saumon fumé est parfait pour accompagner un menu frais et agréable, avec un peu de pain de mie vous pouvez réaliser de nombreuses idées simples et gourmandes à servir avec un bon prosecco.
La recette des roulés au saumon avec crème de ricotta est très simple et n’a pas besoin de nombreuses explications, ils peuvent aussi être enrichis d’autres ingrédients : excellent le caviar pour la veille de Noël.
Si vous n’aimez pas le saumon vous pouvez le remplacer par les charcuteries que vous avez au frigo comme ICI ou par du thon et tomate comme ceux-ci ICI mais il y a beaucoup d’autres idées ICI que vous pouvez réaliser avec le pain pour sandwichs.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui ce sont les roulés au saumon, entrée rapide !
ENTRÉES FROIDES créatives, rapides et gourmandes pour PÂQUES
ENTRÉES SANS CUISSON pour LE RÉVEILLON
Entrées estivales froides pour le 15 août
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 152,04 (Kcal)
- Glucides 16,24 (g) dont sucres 1,42 (g)
- Protéines 10,72 (g)
- Matières grasses 5,14 (g) dont saturé 1,64 (g)dont insaturés 1,37 (g)
- Fibres 1,50 (g)
- Sodium 511,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 tranche pain de mie
- 50 g saumon fumé
- 60 g mayonnaise
- 30 g scarole (endive) (ou roquette)
- 50 g ricotta
Préparation
À la place de la ricotta, vous pouvez utiliser du Philadelphia, de la robiola ou du stracchino.
Travaillez la ricotta avec la mayonnaise pour obtenir une sorte de crème.
Étalez la crème sur le pain puis ajoutez le saumon.
Lavez bien les légumes puis garnissez le pain et roulez-le.
Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur, puis coupez-le en rondelles avant de servir.
Bon appétit
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