Roulés de pain à la pancetta et aux courgettes, excellent apéro ou entrée à préparer en 5 minutes, cuits ou crus, parfaits en friteuse à air ou à la poêle, super savoureux !
Ces roulés de pain aux courgettes et à la pancetta sont une de mes recettes préférées : je les prépare en 5 minutes, sans prise de tête et… ils disparaissent toujours en un clin d’œil ! 😍
Parfaits comme entrée rapide, pour un apéro gourmand ou à mettre sur le buffet des fêtes, ces roulés salés avec pain de mie sont super croustillants dehors et ultra moelleux dedans. Tu peux les cuire en friteuse à air (ils deviennent bien dorés et légers !) ou à la poêle, si tu veux un côté un peu plus « rustique ».
L’association pancetta et courgettes est top, mais tu peux les personnaliser avec du fromage à tartiner, de la provola, de la mozzarella ou des épices. Idéal aussi pour recycler le pain de mie que tu as déjà à la maison, il m’en reste toujours.
Cette recette facile et rapide est parfaite aussi si tu cherches des idées avec courgettes en friteuse à air, pancetta à la poêle, entrées d’été, roulés salés pour buffet, idées avec pain de mie, finger food rapide, recettes avec courgettes et pancetta, ou simplement une recette anti-gaspi chouette et pratique pour le dîner !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui : voici les roulés de pain à la pancetta et courgettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Poêle, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 tranches pain de mie
- 1 courgette
- 100 g provola
- 6 tranches pancetta (fine)
Étapes
Aplatis le pain avec le rouleau à pâtisserie sans trop appuyer.
Tranche la courgette, lavée et séchée, à l’aide d’un économe et dispose les lamelles sur le pain, ajoute la pancetta et la provola en petits morceaux.
Roulez bien et coupe en 4 morceaux.
À ce stade, tu peux cuire à la poêle avec un filet d’huile et le couvercle fermé pendant quelques minutes, ou en friteuse à air pendant 6-7 min à 180°C
Bon appétit
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Roulés de pain à la pancetta et aux courgettes
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Roulés de pain à la pancetta et aux courgettes
Peut-on les cuire uniquement en friteuse à air ?
Non, tu peux aussi les cuire à la poêle avec un filet d’huile, ils deviennent croustillants et super savoureux !
Quel type de pain utiliser ?
Le pain de mie convient parfaitement, mieux sans croûte pour bien rouler.
Combien de temps en friteuse à air ?
Environ 7-8 minutes à 180°C, mais ça dépend du modèle.
Peut-on les préparer à l’avance ?
Tu peux les garnir, les garder au frigo et les cuire juste avant de servir.
Peut-on ajouter autre chose ?
Oui, des légumes au choix, mais ils sont déjà bien garnis comme ça ; très bons aussi avec de la roquette ou de la salade.
