RUSTICHELLA AUX OIGNONS avec PROVOLONE, la solution parfaite si tu cherches une entrée savoureuse et rapide à préparer. Réalisée avec une pâte légère et croustillante sans beurre, cette tourte salée ingénieuse est un vrai délice. Avec quelques ingrédients et une préparation simple, tu pourras créer une entrée qui conquérra les papilles de tous.
La rustichella aux oignons est idéale pour les dîners entre amis, quand on souhaite offrir quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine. Grâce à sa préparation rapide, tu pourras surprendre tes invités sans trop de stress. Quelques étapes suffisent et le résultat sera une entrée irrésistible qui ravira tout le monde.
La caractéristique qui rend la rustichella aux oignons encore plus spéciale est sa pâte sans beurre. Ce choix permet d’obtenir une base croustillante et légère, idéale pour contraster le goût intense des oignons et du provolone. La combinaison de ces ingrédients crée un équilibre parfait entre douceur et saveur salée, satisfaisant tous les palais.
Cette rustichella peut être servie comme entrée ou comme plat principal pour un dîner informel. Accompagnée d’une salade fraîche ou d’autres plats. Sa polyvalence la rend également adaptée pour les buffets, fêtes et autres occasions spéciales où tu souhaites offrir une option gourmande et originale.
Associe la rustichella aux oignons à un bon vin ou une bière artisanale et laisse son goût enveloppant conquérir tes invités. Elle sera non seulement appréciée pour son goût unique, mais aussi pour sa présentation invitante qui rendra chaque bouchée encore plus irrésistible.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la rustichelle aux oignons avec provolone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 ml eau
- 20 ml huile d'olive extra vierge
- 300 g oignons blancs
- 100 g provolone
- 1/2 verre vinaigre de cidre (ou de vin blanc)
Étapes
Étale la pâte de manière assez fine, tu auras une rustichella plus croustillante et elle cuira en moins de temps.
Blanchir les oignons sert à enlever l’amertume, tu peux aussi ne pas le faire, c’est une question de goût.
Prépare la pâte, verse la farine dans un bol, ajoute l’eau et l’huile et travaille bien jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
Coupe l’oignon en tranches et blanchis-les avec de l’eau et du vinaigre pendant 5 minutes puis fais-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes pour les assaisonner.
Étale la pâte finement, garnis la moitié avec les oignons et le provolone en tranches, replie l’autre moitié sur la garniture et scelle les bords.
Dessine une grille avec le couteau sans séparer les morceaux, enfourne et fais cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 15-20 minutes, elle doit dorer.
Bon appétit
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Rustichella aux oignons avec provolone
Découvre la recette de la rustichella aux oignons, une entrée irrésistible avec une pâte légère et croustillante sans beurre. Avec la saveur enveloppante du provolone et sa préparation rapide, elle deviendra la vedette de tes dîners.
Rustichella aux oignons avec provolone
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FAQ (Questions et Réponses)
Quels sont les ingrédients principaux de la rustichella aux oignons?
La rustichella aux oignons nécessite peu d’ingrédients, dont la pâte sans beurre, les oignons et le provolone. Ces ingrédients se combinent pour créer une entrée savoureuse et irrésistible.
Puis-je utiliser d’autres fromages à la place du provolone?
Certainement ! Tu peux expérimenter avec différents types de fromage, comme la mozzarella, la fontina ou le pecorino, selon tes goûts personnels.
Combien de temps faut-il pour préparer la rustichella aux oignons?
La préparation de la rustichella aux oignons est assez rapide, tu peux éviter de cuire d’abord les oignons pour réduire le temps et pétrir avec un robot.
Puis-je congeler la rustichella?
Oui, tu peux congeler la rustichella. Enveloppe-la dans du film transparent ou mets-la dans un sac alimentaire refermable et congèle-la. Pour la consommer, décongèle la rustichella au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffe-la au four jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Puis-je personnaliser la garniture de la rustichella aux oignons?
Certainement ! Tu peux personnaliser la garniture de la rustichella aux oignons en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme du bacon croustillant, du fromage gorgonzola ou des poivrons grillés. Expérimente avec différentes combinaisons pour créer ton propre goût unique.
Quelles sont les variantes régionales de la rustichella aux oignons?
Quelles sont les variantes régionales de la rustichella aux oignons? La rustichella aux oignons est un plat typique de différentes régions italiennes, et il existe de nombreuses variantes régionales. Par exemple, en Ligurie, elle est préparée avec la fameuse oignon de Tropea, tandis qu’en Émilie-Romagne, on peut trouver des versions avec l’ajout de jambon cru ou de saucisse.
