RUSTIQUE avec SAUCISSE provola et speck, prêt en 10 minutes, recette délicieuse pour le dîner, idée parfaite comme apéritif, moelleux et délicieux comme plat unique.
J’avais envie de préparer quelque chose de savoureux et rapide pour les amis de mes enfants à dîner, zéro temps et frigo à moitié plein. Situation classique de blogueur culinaire sauve-soirée 😅
Ce rustique avec saucisse provola et speck a été la solution parfaite : il se prépare en quelques minutes, cuit rapidement et c’est l’un de ces plats qui se terminent avant même d’arriver à table.
C’est une recette facile, pratique, idéale pour un dîner informel, pour un apéritif consistant, comme entrée fondante ou plat unique quand tu n’as pas envie de passer des heures aux fourneaux. La combinaison saucisse, speck et provola est une garantie : savoureuse, gourmande, irrésistible.
Ce rustique salé est parfait aussi à couper en carrés, excellent chaud mais aussi délicieux tiède. Une de ces recettes astucieuses à avoir toujours prêtes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le rustique avec saucisse provola et speck.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 25Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g farine (celle que vous utilisez habituellement)
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- Demi sachet levure instantanée pour préparations salées
- 100 ml eau
- 1 cuillère à café sel
- 100 g speck
- 2 saucisses
- 100 g provola
Étapes
Retirez la peau des saucisses, émiettez-les et faites-les cuire à la poêle.
Battez les œufs dans un bol avec un fouet à main, ajoutez l’eau et l’huile et mélangez le tout.
Ajoutez la farine avec la levure et le sel petit à petit et continuez à travailler avec le fouet à main.
Ajoutez les saucisses émiettées, la provola en morceaux et le speck, mélangez bien et versez dans un moule rectangulaire de 20 cm x 10 cm ou un moule rond de 20 cm.
Saupoudrez de chapelure et huilez, faites cuire à 180° pour environ 25-30 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
RUSTIQUE avec SAUCISSE provola et speck
Conseils utiles
Si vous voulez un rustique encore plus savoureux, faites légèrement rissoler la saucisse avant de l’utiliser.
La provola peut aussi être fumée pour un goût plus prononcé.
Vous pouvez le préparer à l’avance et le cuire au dernier moment.
Parfait aussi dans la friteuse à air pour une cuisson plus rapide.
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FAQ RUSTIQUE avec SAUCISSE provola et speck
Puis-je préparer le rustique avec saucisse provola et speck à l’avance ?
Oui, vous pouvez l’assembler avant et le cuire au moment voulu, il reste moelleux et fondant.
Puis-je remplacer la provola ?
Bien sûr, la scamorza ou la mozzarella bien sèche conviennent aussi.
Est-ce adapté comme plat unique ?
Absolument oui, c’est riche et consistant, parfait pour un dîner rapide.
Puis-je le cuire dans une friteuse à air ?
Oui, il cuit très bien et est prêt encore plus rapidement.
Peut-on le congeler ?
Mieux vaut ne pas le congeler cuit, mais vous pouvez le congeler cru déjà assemblé.
