RUSTIQUES RAPIDES SALÉS SANS PÂTE FEUILLETÉE, recette délicieuse idée pour apéritif, entrée ou buffet, comment préparer un rustique avec charcuterie pour le dîner.

Simples et délicieux, les rustiques rapides salés, sans pâte feuilletée, garnis de charcuterie et mozzarella, parfaits comme apéritif ou pour le dîner, idéaux pour les anniversaires.

Ils peuvent être préparés à l’avance et congelés, la base de pâte brisée salée est idéale pour ces rustiques rapides salés pour ceux qui n’aiment pas la pâte feuilletée, cette alternative est définitivement parfaite et très bonne.

Parfaits pour les fêtes, excellents comme entrée, parfaits aussi pour le dîner!

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les rustiques rapides salés sans pâte feuilletée!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: Environ 15 pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

220 g Farine 00
80 g Beurre
30 ml Eau (froide)
150 g Salami (et jambon en dés)
100 g Fiordilatte
Jaune d'œuf (pour badigeonner)

Préparation

Versez la farine avec une pincée de sel sur la planche à pâtisserie et faites un puits au centre.
Ajoutez le beurre en morceaux et l’eau froide, pétrissez rapidement.
Étalez la pâte pour une épaisseur de 2-3 mm et découpez-la avec un verre, vous devriez obtenir environ 28-30 disques.
Coupez la mozzarella, de préférence d’un jour, en morceaux.
Garnissez avec des morceaux de charcuterie et de mozzarella seulement la moitié des disques puis recouvrez avec l’autre moitié.
Scellez bien les bords avec une fourchette et placez-les sur la plaque du four.
Badigeonnez avec un jaune d’œuf et enfournez dans le four préchauffé à 200° ventilé et faites cuire environ 15-20 minutes, ils doivent dorer.
Bon appétit.
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