RUSTIQUETTE À LA POÊLE AVEC SPECK ET PROVOLA, recette plat unique ou apéritif savoureux à préparer en peu de temps, idée parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
Prête en 10 minutes, la rustiquette à la poêle farcie avec speck et provola est parfaite si vous cherchez quelque chose de bon pour le dîner, soit comme plat unique soit comme apéritif, une pâte simple en peu de temps.
La recette de la rustiquette à la poêle est délicieuse et facile, on pétrit la base et on farcit, évidemment, on peut aussi la cuire au four et ensuite la couper en morceaux comme une couette.
Délicieuse avec le jambon, ou au fromage, ou avec la pâte feuilletée.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la rustiquette à la poêle!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 25
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00 (ou complète)
- 100 ml eau
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 150 g speck
- 100 g provola
Étapes
Préparez la base, la pâte, versez la farine avec l’eau et l’huile dans un bol et pétrissez bien, vous devez obtenir une pâte lisse et homogène, vous pouvez utiliser un robot.
Divisez-la en deux parties et étalez-les à une épaisseur d’environ 3 mm, étalez une moitié dans une poêle, garnissez de tranches de speck et de provola en tranches.
Refermez avec l’autre moitié de la pâte et faites cuire pendant environ 15 minutes en la retournant.
Retirez de la poêle et coupez-la en carrés et servez-la comme apéritif ou en tranches pour le dîner.
Bon appétit
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Une sorte de vide-frigo que vous pouvez garnir comme vous le souhaitez ou avec ce que vous avez dans le réfrigérateur, le jambon, les courgettes, les aubergines, les poivrons, ou encore la citrouille, le salami, le philadelphia ou la ricotta.
Cuite à la poêle ou au four même dans un plat rectangulaire, à la poêle elle est délicieuse et je vous la recommande.
