SABLÉS DE NOËL EN FORME DE PETITS SAPINS, faciles et délicieux, recette parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits, biscuits pour le lait parfaits à offrir.
Simples à préparer les sablés de Noël en forme de petits sapins, se préparent en peu de temps et sont vraiment délicieux, ils fondent dans la bouche avec la couverture de meringue qui se fait en 3 minutes.
La recette des sablés de Noël en forme de petits sapins est très simple, une simple pâte sablée au cacao est préparée et découpée, elles peuvent être garnies de Nutella, de crème de pistache si vous n’aimez pas la meringue, moi je les adore.
Je les ai goûtés avec la meringue, le romarin et le poivre et je dois dire que c’est vraiment délicieux, l’arôme des épices se marie parfaitement avec la pâte sablée au cacao et la meringue.
Ils ont également plu à la petite de la maison qui a évidemment évité les épices, elles sont facultatives mais si vous les aimez, essayez-les ainsi car ils sont vraiment bons.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des sablés de Noël en forme de petits sapins?
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 1 g œuf
- 60 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
- 25 g cacao amer en poudre
- 90 g beurre
- 2 blancs d'œufs
- 40 g sucre
Étapes
P.s. la quantité de blanc d’œuf est plus que suffisante pour 10-15 petits sapins, si vous pouvez monter un seul blanc d’œuf c’est mieux, vous pouvez également réutiliser ce qui reste dans un gâteau.
Préparez la pâte sablée au cacao, mettez la farine sur le plan de travail et faites un puits au centre, ajoutez la levure, le cacao, l’œuf, le sucre et le beurre ramolli en morceaux.
Travaillez la pâte sablée rapidement, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pour reposer 30 minutes.
Après le temps de repos, prenez la pâte sablée et étalez-la sur le plan fariné, puis découpez-la avec des emporte-pièces en forme d’étoile de différentes tailles, j’en ai utilisé 5 et j’ai placé les biscuits sur la plaque du four.
Enfournez et faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes, sortez du four et laissez refroidir.
Montez un blanc d’œuf, si vous n’y arrivez pas alors ajoutez également l’autre, montez-les en neige ferme puis incorporez le sucre et une pincée de vanilline ou une goutte de citron ou d’orange et montez à nouveau.
Utilisez la crème pour assembler les petits sapins, j’en ai fait 3 mais il devrait être possible d’en faire au moins 4, décorez avec des aiguilles de romarin et du poivre rose.
Bon appétit
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