SALADE de COURGETTES et roquette, recette fraîche, estivale avec des courgettes crues, idée pour le déjeuner ou le dîner à réaliser en 5 minutes, sans cuisson avec tomates et parmesan, au citron.
La salade de courgettes et roquette est un plat qui incarne la fraîcheur et la légèreté de l’été, parfait pour ceux qui recherchent une option saine et savoureuse. Les courgettes, croquantes et délicates, se marient parfaitement avec la roquette, qui ajoute une note légèrement piquante et poivrée.
La salade de courgettes et roquette est un plat qui peut être enrichi avec une variété d’ingrédients complémentaires, tels que des tomates cerises sucrées, des copeaux de parmesan, des pignons de pin grillés ou des noix, qui ajoutent texture et saveur. Un assaisonnement léger à base d’huile d’olive extra vierge et de jus de citron rehausse la fraîcheur des ingrédients sans masquer leurs saveurs.
Ce plat est idéal comme entrée, accompagnement ou même comme plat principal léger pendant les mois les plus chauds. C’est un choix parfait pour ceux qui suivent un régime végétarien ou pour ceux qui souhaitent intégrer davantage de légumes dans leur alimentation quotidienne.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la salade de courgettes et roquette.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 200 g courgettes
- 1 botte roquette
- 20 g pignons de pin
- 20 g parmesan
- 100 g tomates
- jus de citron
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Étapes
Lavez bien la roquette et essuyez-la.
Coupez les courgettes en rondelles fines, 2-3 mm et ajoutez-les à la roquette dans un bol.
Coupez les tomates, ajoutez-les au reste des ingrédients.
Ajoutez les pignons de pin, des copeaux de parmesan ou râpé, de l’huile, du sel et du poivre selon votre goût et assaisonnez bien avec un filet de jus de citron.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles à la fin de l’article. MERCI!
SALADE de COURGETTES
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FAQ (Questions et Réponses) SALADE de COURGETTES et roquette
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la salade de courgettes et roquette?
Absolument ! Vous pouvez enrichir le plat avec des tomates cerises, du fromage, des noix, des pignons de pin ou de l’avocat pour ajouter saveur et consistance.
Est-il possible de préparer la salade à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la salade à l’avance, mais il est conseillé d’ajouter l’assaisonnement juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
Quel est l’assaisonnement idéal?
Un assaisonnement simple à base d’huile d’olive et de jus de citron est parfait pour rehausser les saveurs du plat.
