SALADE DE POMMES DE TERRE à la grecque, accompagnement facile et savoureux, recette de plat d’été léger et bon à faire en peu de temps, idée de dîner simple et savoureuse avec yaourt grec et mayonnaise.
Délicieuse la salade de pommes de terre à la grecque, si vous cherchez un accompagnement frais, simple mais avec du goût, préparez-la car elle est parfaite, aussi bien pour le dîner que pour le déjeuner, même comme plat unique.
Pour la recette de la salade de pommes de terre à la grecque vous aurez besoin tout d’abord de pommes de terre, puis d’olives, de quelques tomates cerises, d’oignon ou de ciboulette, et pour assaisonner on utilise généralement le yaourt grec mélangé à la mayonnaise.
Évidemment, vous pouvez enrichir la salade en ajoutant de la feta ou des olives vertes, des tomates séchées, des anchois, de la roquette et la transformer en plat méditerranéen.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la salade de pommes de terre à la grecque.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 100 g tomates cerises
- 60 g olives noires grecques
- 250 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 50 g mayonnaise
- 1 oignon rouge de Tropea
Étapes
Lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à ce que la fourchette s’enfonce, la cocotte-minute est parfaite pour gagner du temps.
Dans un bol, versez le yaourt, ajoutez la mayonnaise, du sel, de l’huile et mélangez bien, vous pouvez ajouter plus de yaourt si vous préférez un assaisonnement très crémeux.
Coupez les tomates cerises en morceaux et l’oignon en fines tranches ou hachez la ciboulette.
Ajoutez l’oignon à la mayonnaise et mélangez.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, ajoutez les olives et le yaourt, mélangez délicatement, ajoutez les tomates cerises et disposez le tout dans un bol.
Saupoudrez d’origan ou ajoutez de la ciboulette ou des tranches d’oignon pour décorer.
Bon appétit
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SALADE DE POMMES DE TERRE à la grecque
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FAQ (Questions et Réponses) SALADE DE POMMES DE TERRE à la grecque
Puis-je préparer à l’avance la salade de pommes de terre ?
Certainement ! Je vous conseille cependant de l’assaisonner au dernier moment sinon le yaourt sèche trop.
Comment puis-je enrichir cette salade de pommes de terre ?
Vous pouvez ajouter des œufs durs, des haricots verts, des oranges ou des tranches de citron, ou encore des morceaux de poulet ou de fromage.
