SALADE DE POMMES DE TERRE et CREVETTES estivale, un plat principal léger et savoureux, recette fraîche et légère, avec des olives et de l’avocat, facile et délicieuse.
La salade de pommes de terre et crevettes estivale est l’un de ces plats qui met tout le monde d’accord : simple, savoureuse et parfaite à servir comme entrée raffinée ou comme plat unique léger lors des journées les plus chaudes.
C’est l’accord parfait entre la délicatesse des pommes de terre bouillies et le goût intense et raffiné des crevettes, avec une touche de fraîcheur apportée par des herbes aromatiques, du citron ou d’autres ingrédients de saison.
La salade de pommes de terre et crevettes est une excellente idée à préparer à l’avance et à déguster froide, idéale pour ceux qui recherchent un plat équilibré sans renoncer au goût.
La salade de pommes de terre et crevettes est un plat froid qui plaît vraiment à tout le monde, grâce à sa texture douce et légère, et à l’effet « wow » qu’elle procure même avec peu d’ingrédients bien combinés.
Elle peut être enrichie avec de l’avocat, des tomates cerises, de la roquette, des olives taggiasche ou même une pincée de moutarde dans la vinaigrette pour donner un coup de fouet supplémentaire. Le secret est de choisir des ingrédients frais et de qualité, en particulier les crevettes, à cuire juste ce qu’il faut pour en préserver la tendreté et le goût.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la salade de pommes de terre et crevettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 10 grosses crevettes (ou crevettes)
- 150 g scarole IV gamme, fraîche (frisée)
- 10 olives vertes
- 200 g pommes de terre
- 6 radis
- 1 cuillère graines de lin
- 150 g avocat
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- sel
Étapes
Lave les pommes de terre et fais-les bouillir ou coupe-les en dés et fais cuire à la poêle avec un couvercle fermé.
Nettoie les crevettes ou grosses crevettes, retire la carapace et fais cuire à la poêle avec un filet d’huile et du jus de citron si tu aimes, tu peux utiliser celles surgelées.
Lave bien la scarole et épluche les radis.
Dispose les légumes dans un bol, ajoute les crevettes, les pommes de terre, les olives, les radis et l’avocat en morceaux, ajoute du sel et de l’huile, et les graines, mélange bien et sers.
Bon appétit
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SALADE DE POMMES DE TERRE et CREVETTES estivale
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FAQ (Questions et Réponses) SALADE DE POMMES DE TERRE et CREVETTES estivale
Quelles pommes de terre utiliser pour la salade de pommes de terre et crevettes?
Les pommes de terre à chair jaune sont idéales car elles conservent bien leur consistance après la cuisson et s’amalgament parfaitement avec les crevettes.
Peut-on utiliser des crevettes surgelées pour la salade?
Oui, il suffit de les décongeler correctement et de les cuire quelques minutes pour en préserver la tendreté et le goût.
Comment conserver la salade?
Elle se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant environ 1-2 jours. Il est conseillé de la consommer bien froide.
Puis-je préparer la salade à l’avance?
Absolument oui, en fait elle est encore meilleure après quelques heures de repos au frigo, ainsi les saveurs se mélangent mieux.
Est-elle adaptée à ceux qui sont au régime?
Oui, c’est un plat équilibré et nutritif, surtout s’il est assaisonné avec de l’huile d’olive extra vierge à cru et sans sauces lourdes.
