SALADE DE POMMES DE TERRE NAPOLITAINE, recette facile et rapide, plat unique pour le dîner ou pour la plage, idée fraîche et agréable pour l’été avec des olives et des tomates.
Délicieuse la salade de pommes de terre napolitaine, comme la faisait ma grand-mère, pommes de terre, salade et olives, idée parfaite aussi pour la plage ou pour le déjeuner et le dîner, assaisonnée d’un simple filet d’huile ou de mayonnaise.
La recette de la salade de pommes de terre napolitaine est économique et légère, un plat simple typique du paysan sans œufs et thon comme la classique salade de pommes de terre, elle est beaucoup plus légère.
Elle est excellente mais vous pouvez la préparer comme vous le souhaitez en ajoutant par exemple des haricots verts, excellente avec des aubergines sautées ou avec des courgettes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la salade de pommes de terre napolitaine!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Gazinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 50 g olives noires
- 150 g tomates cerises
- 100 g salade
- q.s. origan
Étapes
Lave bien les pommes de terre puis fais-les cuire à l’eau, égoutte-les bien et laisse-les refroidir, à ce stade, épluche-les et coupe-les en tranches épaisses ou en dés si tu préfères, moi je les épluche et les coupe avant de les cuire.
Lave la salade, déchire-la et mets-la dans un bol, ajoute les olives et les tomates coupées en 4 parts, assaisonne avec de l’huile et du sel.
Ajoute les pommes de terre, mélange en évitant de casser les pommes de terre puis saupoudre d’origan et sers.
Bon appétit
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Préparer une salade de pommes de terre est très simple, on ajoute généralement ce qu’il y a dans le frigo, dans la napolitaine on met aussi les piments doux, elle est excellente avec du thon, des œufs, des olives vertes, des oignons rouges ou blancs.
Excellente à emporter aussi à la plage, si vous n’aimez pas la salade vous pouvez évidemment la retirer et la remplacer par de la roquette par exemple, ou vous pouvez ajouter une poignée de câpres si vous aimez.
