SALADE DE POMMES DE TERRE, THON ET COURGETTES avec olives et câpres, recette parfaite pour le déjeuner ou le dîner, idéale aussi pour la plage, plat unique simple et savoureux.
Parfaite la salade de pommes de terre, thon et courgettes, elle se prépare en peu de temps avec des ingrédients estivaux frais et savoureux, très facile, on fait bouillir les pommes de terre et les courgettes et on assaisonne le tout.
La recette de la salade de pommes de terre, thon et courgettes est parfaite si vous cherchez un plat pour le dîner savoureux et bon avec des pommes de terre et des courgettes bouillies, on l’assaisonne ensuite avec de l’huile, du sel ou de l’origan à volonté.
Excellente aussi la salade pantesca, avec poulet et haricots, ou encore tonnata.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la salade de pommes de terre, thon et courgettes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 300 g courgettes
- 240 g thon à l'huile
- 60 g olives noires
- 3 cuillères câpres
Étapes
Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en morceaux pas trop petits et faites-les cuire, bien sûr, vous pouvez les cuire entières et les éplucher après la cuisson si vous préférez.
Coupez les extrémités des courgettes puis coupez-les en rondelles pas trop fines ou en morceaux et faites-les cuire à la poêle avec un filet d’huile et le couvercle fermé.
Mettez les pommes de terre dans un bol, ajoutez le thon égoutté, les câpres et une pincée d’origan, mélangez bien.
Ajoutez les courgettes et mélangez, salez et assaisonnez à volonté, avec de l’huile ou par exemple de la mayonnaise ou de la sauce soja.
Bon appétit
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Parfaite sous toutes ses formes, la salade avec les pommes de terre peut être enrichie d’autres ingrédients comme des poivrons, des aubergines en morceaux ou encore des morceaux de fromage mou ou de la mozzarella, de la provola, des œufs durs ou avec de la mortadelle ou du jambon cuit en morceaux, de la roquette si vous aimez.
