SALADE DE RIZ CLASSIQUE comment la rendre parfaite, un plat principal savoureux, frais et estival qui convient toute l’année, riche en légumes, œufs et thon.
La salade de riz classique est le plat estival par excellence mais elle est parfaite toute l’année. C’est un plat simple et délicieux, riche en légumes et œufs, enrichi de mayonnaise et d’autres ingrédients.
L’ingrédient principal de la salade de riz classique est évidemment le riz, la première erreur à éviter est d’utiliser n’importe quel riz, il faut choisir celui qui est spécialement conçu pour les salades dont les grains ne gonflent pas pendant la cuisson et qui ne collent pas entre eux.
Le riz vénéré ou le riz rouge et le basmati sont parfaits, l’intégral est également excellent, certains utilisent le Parboiled ou le Carnaroli, varier l’assaisonnement à votre goût rendra la salade encore plus appétissante.
Le Parboiled est parfait pour ceux qui sont pressés, il cuit en quelques minutes et les grains restent séparés.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la salade de riz classique!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5-6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuiseur
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Riz Parboiled (ou celui que vous utilisez habituellement)
- 2 Carottes
- 4 Œufs
- 10 Tomates cerises
- 160 g Thon
- 200 g Grains de maïs jaune en boîte
- 50 g Olives
- q.s. Mayonnaise
Préparation
Mettez l’eau pour le riz, cuisez-le et égouttez-le al dente puis versez-le dans un saladier.
Faites également cuire les œufs, puis écalez-les et coupez-les en rondelles.
Épluchez et coupez les carottes et les tomates en morceaux.
Ajoutez la mayonnaise au riz selon vos goûts et mélangez, ajoutez tous les autres ingrédients et assaisonnez bien.
Vous pouvez disposer les œufs sur le plat et les mélanger en les coupant en morceaux, comme vous préférez.
Si vous souhaitez la manger froide, vous pouvez la mettre au réfrigérateur, mais elle est également bonne à température ambiante.
Bon appétit
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Salade de riz classique, comment la rendre parfaite, un plat principal savoureux, frais, riche en légumes, œufs et thon.
Vous pouvez enrichir le plat avec des poivrons, des fromages type fontine ou emmental, des piments friggitelli.
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