SALADE FROIDE DE POMMES DE TERRE et saumon avec avocat et roquette, accompagnement facile et rapide, plat unique pour déjeuner ou dîner.

Un accompagnement simple et délicieux, la salade de pommes de terre et saumon avec avocat et œufs est très simple et délicieuse, parfaite aussi comme plat unique pour le dîner à préparer en peu de temps.

La recette de la salade froide de pommes de terre et saumon est excellente en été, un accompagnement délicieux qui plaira sûrement pour accompagner une simple tranche de viande ou de la charcuterie.

Les salades de pommes de terre sont parfaites pour le dîner, elles peuvent être enrichies de nombreuses manières en ajoutant d’autres ingrédients comme des tomates, de la feta grecque ou du thon.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la salade froide de pommes de terre et saumon !

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

300 g pommes de terre
100 g saumon fumé
150 g avocat
2 œufs
50 g mayonnaise
50 g roquette

Préparation

Épluche les pommes de terre puis coupe-les en morceaux et fais-les cuire dans de l’eau légèrement salée.
Fais cuire les œufs pendant 8 minutes puis plonge-les dans de l’eau froide et laisse-les refroidir.
Égoutte les pommes de terre et place-les dans un saladier, assaisonne avec la mayonnaise, coupe les olives en morceaux, ajoute-les et mélange encore.
Épluche les œufs et coupe-les en tranches, coupe le saumon en lamelles et l’avocat en tranches et ajoute-les au reste des ingrédients.
Lave la roquette et ajoute-la à la salade.
Bon appétit
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