SALTIMBOCCA de POMMES DE TERRE et JAMBON avec fromage, recette savoureuse, apéritif ou finger food pour fêtes d’anniversaire ou buffet, délicieux petits rouleaux farcis.
Les saltimbocca de pommes de terre sont parfaits comme apéritif pour fêtes et buffets, même pour les enfants, ils peuvent être préparés à l’avance et congelés, vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez, délicieux avec salami, speck ou pancetta et le fromage que vous préférez le plus.
La recette des saltimbocca de pommes de terre est très simple, comme le dit le mot, ils doivent sauter en bouche, donc leur taille doit être assez petite, un finger food préparé par hasard, j’ai bouilli les pommes de terre pour un gratin, avec une partie j’ai préparé ces petits rouleaux savoureux.
Avec les pommes de terre, on peut préparer de nombreuses recettes, il suffit d’un peu d’inventivité, de charcuterie et de fromages à volonté, et voici des plats uniques, apéritifs et divers petits gâteaux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les saltimbocca de pommes de terre et jambon!
Publié le 17 décembre 2016 18:09
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 120 g pommes de terre
- 220 g farine 00
- 30 ml eau (ou lait)
- 1 œuf
- Demi cuillère à café sel
- Demi cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 2 tranches jambon cuit
- parmesan râpé
- 150 g provola
Étapes
Faites bouillir les pommes de terre, puis pelez-les et écrasez-les avec un presse-purée dans un saladier.
Mélangez la farine avec la levure, mélangez, ajoutez l’œuf, le sel, mélangez et ajoutez l’eau ou le lait et mélangez encore.
Saupoudrez le plan avec de la farine et réalisez un rectangle puis divisez-le en 8 ou 12 morceaux.
Sinon, divisez la pâte et réalisez des carrés individuellement.
Garnissez avec des morceaux de provola et de jambon puis chevauchez les coins opposés et écrasez un peu pour ne pas les ouvrir.
Disposez-les sur la plaque du four, huilez et saupoudrez de parmesan et enfournez, faites cuire à 180° pendant environ 15-20 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
SALTIMBOCCA de POMMES DE TERRE et JAMBON
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FAQ (Questions et Réponses) SALTIMBOCCA de POMMES DE TERRE et JAMBON
Puis-je préparer à l’avance les saltimbocca de pommes de terre ?
Bien sûr ! Il suffit ensuite de les réchauffer pendant quelques minutes avant de les servir.
Comment puis-je garnir les saltimbocca ?
Vous pouvez les garnir avec salami, pancetta, speck ou encore avec petits pois, épinards ou viande.
