SBRICIOLATA AU TIRAMISÙ avec nutella sans cuisson rapide, sans four, parfumée au café, douce avec mascarpone et ricotta sans œufs.
Le gâteau sbriciolata au tiramisu et nutella est le dessert idéal quand on n’a pas envie d’allumer le four, ce n’est pas un cheesecake car la base est faite de biscuits entiers non émiettés.
J’avais envie de préparer un tiramisu différent mais quand même semblable à un tiramisù classique, c’est-à-dire un dessert avec biscuits, mascarpone et café, avec œufs, mais je ne voulais pas utiliser les œufs pour la crème donc j’ai opté pour une sbriciolata au tiramisu et nutella.
Un dessert au café simple et gourmand à réaliser avec 3 paquets de biscuits pour un gâteau d’environ 20 cm, donc si vous avez quelques biscuits restants, profitez-en, c’est délicieux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la sbriciolata tiramisu avec nutella!
Publié le 16 février 2017 à 17h59
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g biscuits savoiardi
- 300 g mascarpone
- 200 g ricotta
- 1 jaune d'œuf (facultatif)
- 60 g sucre
- 2 tasses à café café
- cacao amer en poudre
- 4 cuillères à soupe Nutella®
Étapes
Prépare le café qui servira à la fois pour la crème et pour tremper les biscuits et laisse refroidir.
Travaille le mascarpone avec la ricotta, la nutella et le sucre, ajoute le café, tu obtiendras une crème épaisse, si tu préfères, ajoute un jaune d’œuf.
Si la crème te semble trop liquide, ajoute plus de ricotta ou de mascarpone.
Trempe les biscuits pour la base, fais une première garniture avec la crème, quelques filets de nutella, puis fais une couche de biscuits émiettés, encore de la crème pour finir les ingrédients.
Pour la dernière couche, trempe rapidement les biscuits dans le café et émiette-les sur le gâteau, saupoudre de cacao.
Couvre le dessert et mets-le au congélateur 30-40 minutes.
Si tu veux le conserver au réfrigérateur, laisse-le au moins 2 heures.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
SBRICIOLATA AU TIRAMISÙ avec nutella
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FAQ (Questions et Réponses) SBRICIOLATA AU TIRAMISÙ avec nutella
Comment puis-je remplacer les savoiardi?
Tu peux remplacer les savoiardi par n’importe quel biscuit sec comme les petits beurres ou des biscuits au cacao.
Comment puis-je remplacer le mascarpone?
Tu peux utiliser de la crème fraîche ou du philadelphia.
Puis-je préparer la sbriciolata au tiramisù sans la nutella?
Bien sûr que oui! Si tu n’aimes pas, tu peux l’éliminer.
