SCHIACCIATA À LA POÊLE JAMBON ET RICOTTA, facile et rapide, recette délicieuse pour le dîner, parfaite comme entrée ou plat unique.
Délicieuse la schiacciata à la poêle jambon et ricotta, un plat unique vraiment savoureux qui se prépare en quelques minutes, idéal pour toute la famille, il plaira sûrement aussi aux petits.
La recette de la schiacciata à la poêle jambon et ricotta est très facile, elle se pétrit à la main ou avec un robot, puis elle se divise, se farcit et se cuit à la poêle mais elle peut également être cuite au four.
Bien sûr, vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez ou avec ce que vous avez dans le frigo, excellent avec du speck, du salami ou de la mortadelle, avec de la mozzarella et de la tomate, des épinards.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la schiacciata à la poêle jambon et ricotta!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- 1 œuf
- 50 g huile d'olive extra vierge
- 60 ml eau
- 250 g jambon cuit
- 100 g ricotta
- 80 g provola fumée
Étapes
Versez la farine dans le robot ou dans un bol, ajoutez la levure, l’œuf, le sel, l’eau et l’huile, pétrissez bien puis divisez la pâte en deux parties.
Étalez-les et placez une pâte dans une poêle huilée, garnissez avec la moitié du jambon, ajoutez la ricotta et répétez avec une autre couche de jambon.
Refermez avec l’autre pâte et faites cuire environ 5 minutes puis tournez de l’autre côté et faites cuire encore environ 5 minutes.
Bon appétit
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