SCHIACCIATINE de PIZZA RAPIDES aux courgettes et jambon cru, idée gourmande pour le dîner, parfaites comme entrée à préparer en 10 minutes et sans levée.
Les schiacciatine de pizza rapides aux courgettes et jambon sont la recette futée qui te sauve le dîner. Elles sont nées un soir où j’avais très peu de temps et l’envie d’apporter à table quelque chose de bon, gourmand et différent de d’habitude. Je n’avais pas le temps d’attendre la levée et j’ai donc préparé ces mini-pizzas rapides sans levure, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, qui ont tout de suite fait l’unanimité.
Le point sympa, c’est qu’il suffit de quelques ingrédients simples – farine, eau, huile – et en moins de 10 minutes tu es prêt à les cuire à la poêle ou au four. Ensuite tu les garnis avec des courgettes râpées crues ou grillées et du jambon, et elles deviennent des schiacciatine farcies rapides parfaites pour un dîner improvisé, une entrée rustique ou même pour le déjeuner à emporter au bureau.
Pourquoi tu vas adorer ces schiacciatine : ce sont des schiacciatine de pizza faciles et rapides, prêtes sans levée. Excellentes chaudes, mais aussi délicieuses froides pour emporter.
Avec des courgettes et du jambon elles sont encore plus gourmandes, mais tu peux les personnaliser avec ce que tu as au frigo. Elles se cuisent à la poêle, au four ou même en friteuse à air.
Suis-moi en cuisine, aujourd’hui il y a des schiacciatine de pizza rapides aux courgettes et jambon.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 pièces
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 150 g farine (celle que tu préfères)
- 75 ml eau
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 120 g courgettes
- 200 g provola
- 150 g jambon cru
Étapes
Verse la farine dans un saladier, ajoute la levure et le sel, mélange, puis incorpore l’eau et commence à remuer, ajoute l’huile et pétris bien.
Déplace-toi sur le plan de travail, travaille un peu la pâte pour la rendre plus lisse puis divise-la en 4-5 morceaux et étale-les au rouleau ; plus tu les étales, plus elles seront croustillantes.
Fais cuire dans une poêle avec un peu d’huile en les retournant pendant environ 7-8 minutes au total, garnis avec des tranches de provola, des courgettes râpées et des tranches de jambon cru, le tout dans la poêle, tu n’as pas besoin de les retirer.
Couvre avec un couvercle et fais cuire quelques minutes pour faire fondre la provola.
Bon appétit
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SCHIACCIATINE de PIZZA RAPIDES aux courgettes et jambon cru
Ces schiacciatine de pizza garnies sont parfaites pour de nombreuses occasions :
au dîner, servies à la place de la pizza classique ;
comme entrée rapide accompagnées d’un plateau de charcuterie et fromages ;
en version finger food coupées en parts ;
à emporter pour le déjeuner au travail ou en pique-nique, car elles restent moelleuses même après quelques heures.
Conseils supplémentaires
Si tu veux un résultat plus léger, tu peux essayer de cuire les schiacciatine de pizza rapides en friteuse à air.
Ajoute des graines de sésame ou du romarin à la surface pour les parfumer davantage.
Elles sont une excellente base aussi pour les enfants : tu peux les garnir de fromage fondant et de tomate pour une sorte de mini-pizza rapide.
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FAQ SCHIACCIATINE de PIZZA RAPIDES aux courgettes et jambon cru
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, tu peux les cuire et les conserver au frigo pendant quelques jours.
Peut-on les congeler ?
Bien sûr ! Tu peux les congeler déjà cuites et les réchauffer au moment voulu.
Quelle est la meilleure cuisson ?
À la poêle elles sont prêtes en très peu de temps, au four elles deviennent croustillantes et en friteuse à air elles sont plus légères.
