SCROCCHIARELLA ROMAINE pizza faite maison, croustillante et savoureuse, facile à préparer, recette typique du Latium, idée parfaite pour le dîner ou comme apéritif à réaliser rapidement.
Délicieuse la scrocchiarella romaine une pizza croustillante facile à préparer, faite maison elle est encore meilleure, idéale pour le dîner parfaite pour les fêtes d’anniversaire et buffets.
La recette de la scrocchiarella romaine nécessite peu d’ingrédients simples comme des farines, de la levure, de l’eau et de l’huile, on pétrit bien et on laisse reposer puis on étale finement pour obtenir une pizza croustillante et appétissante.
Cette pizza croustillante est simple, elle se présente avec des grains de sel mais si vous le souhaitez, vous pouvez également l’enrichir avec d’autres ingrédients, charcuteries, fromages ou avec tomate et mozzarella.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la scrocchiarella romaine pizza croustillante faite maison.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 g farine 0
- 6 g levure de boulanger fraîche
- 140 ml eau
- Demi cuillère à café sel
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- Demi cuillère à café sucre
Étapes
Versez les farines dans un bol et faites un puits au centre, ajoutez la levure, un peu d’eau et commencez à dissoudre la levure.
Ajoutez le sucre et placez le sel sur un côté puis commencez à pétrir à partir du centre en ajoutant progressivement le reste de l’eau.
Travaillez la pâte sur la planche jusqu’à ce qu’elle soit lisse, peut-être en vous aidant avec un peu d’huile, formez une boule et laissez reposer quelques heures.
Après le temps de repos, étalez la pâte très finement dans un moule huilé, ajoutez du gros sel et enfournez.
Cuire dans le four préchauffé à 250° pendant environ 12 minutes.
Bon appétit
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SCROCCHIARELLA ROMAINE faite maison
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FAQ (Questions et Réponses) SCROCCHIARELLA ROMAINE pizza faite maison
Puis-je préparer la scrocchiarella romaine à l’avance?
Bien sûr que oui! Elle peut être préparée à l’avance.
Comment puis-je garnir la scrocchiarella?
Excellente avec de la mortadelle, c’est parfait mais vous pouvez également ajouter de la ricotta ou du stracchino.
