SEMIFREDDO AU CHOCOLAT ET CAFÉ, dessert simple et gourmand à réaliser en peu de temps, une idée parfaite pour le dimanche ou à déguster après le déjeuner ou le dîner.
Facile à préparer, le semifreddo au chocolat et café est un dessert vraiment délicieux, idéal pour toutes les occasions, il se prépare avec de la crème fouettée et du café, soluble ou de la moka, avec des biscuits ‘pan di stelle’ recouverts de chocolat fondu.
La recette du semifreddo au chocolat et café est parfaite si vous cherchez un dessert pour le dimanche ou pour une fête d’anniversaire. En battant simplement la crème, c’est un véritable délice.
Délicieux au café mais il est également excellent au goût espagnol avec des griottes, au cannolo sicilien ou à l’ananas.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour le semifreddo au chocolat et café!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 ml crème à fouetter
- 50 ml café
- 100 g chocolat
- 50 ml lait
- selon le besoin biscuits au cacao
- 20 g café soluble
Étapes
Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie et laisser refroidir.
Préparer le café et laisser refroidir.
Monter la crème avec le café soluble et de la moka puis disposer les biscuits dans un moule d’environ 22 cm et remplir avec la crème au café.
Mettre au congélateur pendant environ deux heures.
Retirer le dessert du congélateur et puis recouvrir avec le chocolat, remettre au congélateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir ou au réfrigérateur si vous le servez bientôt.
Bon appétit
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Le dessert est parfait avec de la crème mais vous pouvez également utiliser du mascarpone ou de la crème et du mascarpone ou de la ricotta, ou avec du yaourt et de la crème.
Les biscuits sont facultatifs, vous pouvez les éliminer si vous ne les aimez pas ou utiliser n’importe quel biscuit au cacao.
