SERINAKER BISCUITS de Noël norvégiens, biscuits au beurre de Noël faciles et rapides, recette très simple, parfaits pour le lait, excellents à offrir.
Les SERINAKER biscuits de Noël norvégiens sont ces petites douceurs au beurre qui te font dire « ok, j’ouvre le four et adieu régime », mais de manière très élégante et très nordique. Ce sont des biscuits de Noël faciles et rapides, parfumés, friables, parfaits pour tremper dans le lait et surtout à offrir car ils créent tout de suite une atmosphère hygge (familiale). Je les aime parce qu’ils font partie de ces recettes qui te sauvent quand tu veux un dessert typique de Noël mais sans te prendre la tête : pâte simple, zéro stress, résultat maximal.
Ce que j’adore chez les Serinaker norvégiens c’est cette touche de beurre qui fond littéralement dans la bouche (oui, je sais, ce n’est pas le biscuit le plus léger du monde, mais c’est Noël… et à Noël tout est permis, même manger un plateau entier). Si tu veux les rendre encore plus spéciaux, tu peux ajouter des petites perles de sucre, de la vanille ou une pincée de zeste d’orange pour une senteur encore plus festive.
Ces biscuits traditionnels norvégiens sont aussi une idée cadeau merveilleuse : tu les emballes dans un sachet transparent, un ruban rouge, et c’est fait. Zéro prise de tête, effet maximal. Et puis, disons-le ? Ça fait très « wow, tu as fait des biscuits nordiques maison », alors qu’en réalité ils se préparent en 10 minutes chrono. Parfaits !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les serinaker.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 30Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée sel
- 1 blanc d'œuf
- praliné d'amandes (ou sucre)
Étapes
Dans un bol, mélange beurre mou et sucre jusqu’à obtenir une crème claire, ajoute l’œuf et la vanille, mélange jusqu’à bien incorporer.
À part, mélange farine, levure et sel, puis ajoute-les à la préparation, pétris rapidement : la pâte doit être souple mais non collante.
Prends de petites boules de pâte (2–3 cm), aplatis-les avec une fourchette pour donner le motif typique rayé.
Badigeonne avec du blanc d’œuf et saupoudre avec du sucre en grains ou des amandes.
Fais cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 10–12 minutes, ils doivent rester clairs, juste dorés sur les bords.
Bon appétit
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SERINAKER BISCUITS de Noël norvégiens
CONSEILS RAPIDES
Utilise du beurre froid pour obtenir des biscuits plus friables.
Pour une touche chic, saupoudre les Serinaker avec du sucre semoule avant de les enfourner.
Laisse-les bien refroidir avant de les emballer : ils durent aussi une semaine (s’ils résistent !).
Tu peux les aromatiser avec de la vanille, du citron, de l’orange ou de la cannelle pour un petit goût de Noël supplémentaire.
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FAQ SERINAKER BISCUITS de Noël norvégiens
Peut-on les faire sans beurre ?
Non, les Serinaker sont des « biscuits au beurre » : c’est leur caractéristique principale.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, la pâte se congèle très bien. Il suffit de la décongeler au frigo puis de former les biscuits.
Combien de temps durent les Serinaker ?
Dans une boîte en fer, ils restent parfaits pendant 7–10 jours.
Puis-je utiliser de la margarine ?
Il vaut mieux éviter : cela change la texture et le goût. Le beurre est la vie (surtout à Noël).
Sont-ils adaptés pour offrir ?
Absolument oui. C’est l’une des recettes les plus appréciées pour les cadeaux de Noël faits maison.
