SFOGLIATELLES aux PÊCHES et AMARETTI avec de la confiture, faciles et rapides, des petits gâteaux gourmands avec de la pâte feuilletée à faire en 10 minutes, excellents aussi bien au petit déjeuner qu’après le déjeuner.
Combien de fois avez-vous envie d’un dessert rapide avec de la pâte feuilletée mais sans passer des heures en cuisine ? Cela m’arrive souvent, surtout quand des invités arrivent à l’improviste ou quand j’ai envie de me faire plaisir avec le café. Les sfogliatelles sucrées fourrées à la confiture sont une solution géniale : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec ce mélange de pêches et d’amaretti qui sent bon la tradition et rappelle les gâteaux faits maison de grand-mère.
La belle chose, c’est que ces sfogliatelles avec pâte feuilletée et confiture n’ont pas besoin de préparations compliquées : il suffit d’un rouleau de pâte feuilletée déjà prêt, quelques amaretti émiettés, un peu de confiture de pêches (ou celle que vous avez dans le placard) et le tour est joué.
Les SFOGLIATELLES aux PÊCHES et AMARETTI avec de la confiture sont le typique dessert rapide avec pâte feuilletée qui séduit tout le monde : elles se préparent en un clin d’œil, sont économiques et font bonne figure aussi bien au petit déjeuner que comme dessert après le déjeuner ou le dîner. Une recette simple, astucieuse et polyvalente qui vaut la peine d’être essayée immédiatement.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les sfogliatelles aux pêches et amaretti.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 7 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 pêche
- 5 amaretti
- confiture
Étapes
Découpez la pâte feuilletée avec un emporte-pièce de 7 cm ou un verre.
Épluchez et coupez une pêche ou deux en petits morceaux.
Étalez un peu de confiture sur la moitié des disques, ajoutez des morceaux de pêche et des miettes d’amaretto, refermez avec les autres disques de pâte feuilletée et pincez les bords.
Saupoudrez de sucre en poudre et enfournez dans le four chaud à 180° pendant environ 15 minutes ou dans une friteuse à air à 175° pendant 10-12 minutes en les retournant.
Bon appétit
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SFOGLIATELLES aux PÊCHES et AMARETTI
Pourquoi essayer les sfogliatelles aux pêches et amaretti
Ce sont un dessert rapide avec confiture parfait aussi comme dessert de dernière minute.
Vous pouvez les servir chaudes ou froides : au petit déjeuner, en collation ou comme dessert après le dîner.
Elles sont polyvalentes : essayez de remplacer les pêches par d’autres fruits et de changer le type de confiture.
La base de pâte feuilletée sucrée rend la recette très facile même pour ceux qui n’aiment pas pétrir.
Conseils utiles
Pour les rendre encore plus gourmandes, saupoudrez les sfogliatelles aux pêches et amaretti de sucre glace dès la sortie du four.
Préparez-en quelques-unes en plus et conservez-les au congélateur déjà prêtes à enfourner : vous aurez toujours un dessert rapide fait maison à portée de main.
Si vous voulez une version plus légère, vous pouvez utiliser de la confiture sans sucre ajouté.
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FAQ SFOGLIATELLES aux PÊCHES et AMARETTI
Puis-je utiliser un autre fruit à la place des pêches ?
Bien sûr, oui ! Les sfogliatelles avec pommes et amaretti sont une variante parfaite, mais vous pouvez aussi utiliser des abricots ou des poires.
Les sfogliatelles aux pêches doivent-elles être consommées immédiatement ?
Elles sont meilleures juste faites, mais vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
Puis-je cuire les sfogliatelles à la confiture dans une friteuse à air ?
Bien sûr ! Il suffit de 8-10 minutes à 180° pour obtenir le même résultat croustillant.
Quel type de confiture utiliser pour les sfogliatelles ?
La plus classique est la confiture de pêches, mais vous pouvez varier avec des abricots, des figues ou des fruits rouges.
