Étapes

• Coupez les tomates cerises en quartiers ou morceaux et placez-les dans une large poêle avec une gousse d’ail, puis faites cuire à feu doux.

• À mi-cuisson de la sauce, ajoutez les olives dénoyautées.

• Continuez à cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement épaisse, tout en conservant une consistance douce et juteuse.

• Pendant ce temps, portez à ébullition l’eau salée et faites cuire les spaghetti al dente.

• Égouttez les spaghetti et transférez-les directement dans la poêle avec la sauce, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.

• Mélangez les spaghetti avec la sauce à feu moyen pendant quelques minutes, afin qu’ils s’imprègnent bien.

• Servez immédiatement les spaghetti, en garnissant chaque assiette avec quelques feuilles de basilic frais et, si vous le souhaitez, avec une addition supplémentaire d’olives.

  Bon appétit

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