SPAGHETTI de COURGETTES crues au citron en salade, plat léger estival facile et rapide, idéal à déguster tant au déjeuner qu’au dîner avec peu de calories.
Les spaghettis de courgettes au citron crues en salade représentent une alternative délicieuse et fraîche aux plats de pâtes traditionnels. Ce plat est léger et délicieux, idéal aussi comme entrée avec des ingrédients simples et bons.
Les spaghettis de courgettes crues au citron en salade sont souvent enrichis d’ingrédients frais comme des tomates cerises, de la roquette, des olives mais vous pouvez ajouter également des pignons de pin, des noix, des olives, de l’avocat qui apportent couleur, saveur et une agréable variété de textures. Une touche d’huile d’olive extra vierge et une pincée de poivre noir complètent le tout.
Les courgettes, coupées en spirale pour obtenir la forme de spaghettis, deviennent le protagoniste d’un plat riche en saveurs estivales. Leur texture croquante se marie parfaitement avec la saveur acidulée du citron, qui confère une note agrumée et rafraîchissante. Le citron, en effet, aide aussi à rehausser la saveur naturelle des courgettes, rendant la salade encore plus appétissante.
Ce plat léger est idéal pour être servi comme entrée ou accompagnement, mais il peut aussi constituer un repas léger et nutritif, parfait pour les journées chaudes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a des spaghettis de courgettes crues au citron en salade.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 courgettes
- 10 tomates cerises (rouges et jaunes)
- q.b. olives (facultatives)
- 1 jus de citron
- 1 avocat
Étapes
Coupez les courgettes avec le spiraliseur et placez-les dans un bol.
Assaisonnez avec une giclée de citron, ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en quartiers, l’avocat en morceaux, les olives si vous le souhaitez et huilez.
Personnellement, je n’aime pas l’huile et le sel mais bien sûr, vous pouvez enrichir les courgettes avec votre assaisonnement préféré, un peu de poivre est aussi excellent.
Bon appétit
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SPAGHETTI de COURGETTES crues au citron en salade
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FAQ (Questions et Réponses) SPAGHETTI de COURGETTES crues au citron en salade
Les spaghettis de courgettes doivent-ils être cuits ou se mangent-ils crus?
Les spaghettis de courgettes peuvent être consommés crus ou légèrement cuits. Si vous les préférez crus, ils garderont une texture croquante et fraîche. Si vous les souhaitez plus tendres, vous pouvez les faire sauter brièvement à la poêle avec un filet d’huile pendant quelques minutes.
Quel est le meilleur moyen de couper les courgettes en forme de spaghettis?
La méthode la plus efficace pour obtenir des spaghettis de courgettes est d’utiliser un spiraliseur. Alternativement, vous pouvez utiliser un éplucheur pour créer des tagliatelles plus larges ou un couteau pour les couper en julienne.
Puis-je préparer les spaghettis de courgettes à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les spaghettis de courgettes à l’avance, mais il est préférable de les assaisonner avec le citron et d’autres ingrédients juste avant de servir pour éviter qu’ils ne s’assouplissent trop et perdent leur fraîcheur.
Quels autres ingrédients puis-je ajouter à l’insalata de spaghettis de courgettes au citron?
Vous pouvez enrichir votre salade avec une variété d’ingrédients frais comme des tomates cerises, des olives, de la roquette, des pignons de pin, du fromage feta, de l’avocat et des noix. Des herbes aromatiques comme le basilic ou la menthe peuvent également ajouter une touche de saveur supplémentaire.
Les spaghettis de courgettes sont-ils adaptés à une régime particulier?
Les spaghettis de courgettes sont idéaux pour ceux qui suivent des régimes végétariens, végétaliens, sans gluten et à faible teneur en glucides. Ils constituent un excellent choix pour quiconque souhaite un plat léger et nutritif.
