SPAGHETTI MOULES ET POIVRONS avec olives, plat principal simple et savoureux parfait aussi bien pour le déjeuner que le dîner, recette rapide, idéale pour un menu léger.
Délicieux les spaghetti moules et poivrons, un plat décidément léger et estival par ses couleurs, parfums et saveurs, idéal aussi pour le dîner si vous avez l’habitude de prendre un premier plat le soir.
Il se prépare en peu de temps, pour nettoyer les moules, il ne faut pas beaucoup de temps, il n’est pas nécessaire de les faire dégorger mais simplement de les frotter et d’éliminer le byssus, puis elles se cuisent, le tout assez rapidement.
Les spaghetti moules et poivrons avec olives sont excellents si vous cherchez un plat mer et montagne simple et bon avec des fruits de mer.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les spaghetti moules et poivrons!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g moules
- 1 poivron rouge
- 4 cuillères à soupe tomates en conserve
- 1 gousse ail
- persil
- huile d'olive vierge extra
- 200 g spaghetti
- 3 cuillères à soupe olives noires
Préparation
Lave les moules en les frottant entre elles, il n’est pas nécessaire de nettoyer la coquille car elle sera jetée.
Tire le byssus, mets-les dans une marmite sans eau avec le couvercle fermé et fais cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent, environ 15 minutes.
Si quelques moules restent fermées, jette-les.
Fais revenir très peu l’ail puis enlève-le, ajoute les tomates avec les olives et fais cuire.
Lave le poivron, élimine le chapeau et coupe-le en petits morceaux ou en lanières et ajoute-le aux tomates.
Entre-temps, mets l’eau pour les pâtes.
Enlève le fruit de la coquille et mets-le de côté, puis filtre l’eau à l’aide d’une passoire et ajoute une cuillère, au maximum deux au condiment.
Je te conseille de ne pas saler ni les pâtes ni le condiment car l’eau des moules est assez salée, vérifie quand même si cela te convient.
Quand les poivrons sont ramollis, tu peux ajouter les moules, laisse cuire et aromatiser quelques minutes.
Égoutte les pâtes al dente, ajoute-les au condiment et sers avec une pincée de poivre évidemment si tu aimes et du persil.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Art en Cuisine conseille
Spaghetti moules et poivrons avec olives, plat principal simple et savoureux parfait aussi bien pour le déjeuner que le dîner.
Pour la recette, j’ai utilisé 100 g de spaghetti par personne, bien sûr, ajustez selon vos habitudes, pour augmenter le condiment, ajoute quelques cuillères de tomates.
Les plats de poisson nécessitent plus d’huile pour être savoureux, donc sois généreux.
ILS POURRAIENT T’INTÉRESSER:
Cookies en forme de croissants avec pépites de chocolat
Pain de viande farci rapide à la poêle
Petits beignets à la ricotta et au citron rapides
