SQUARCELLA NAPOLITAINE, gâteau de Pâques, recette facile et rapide, gâteau en pâte sablée recouvert de glaçage blanc et de sucre décoratif, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter des adultes et des enfants.
Simple, rapide et goûteuse la squarcella napolitaine, un gâteau de Pâques que l’on pourrait comparer à la scarcella pugliese, se prépare en peu de temps et est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter pas seulement à Pâques.
La squarcella napolitaine vue ici n’est autre qu’un gâteau de pâte sablée recouvert ensuite de glaçage blanc et de sucre décoratif, on peut la réaliser aussi bien à la main qu’avec un robot, elle est parfaite aussi pour les enfants.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la squarcella napolitaine, gâteau de Pâques !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 6 persone
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g Farine 00
- 80 g Sucre
- 1 cuillère à café Levure chimique en poudre
- 2 Œufs
- 50 g Beurre
- Zeste de citron
- selon besoin Lait
- 1 Blanc d'œuf
- 125 g Sucre glace
- selon besoin Sucre pailleté
Préparation
Versez la farine tamisée avec la levure sur le plan de travail, formez un puits au centre et ajoutez les œufs, le sucre, le zeste de citron et le beurre.
Travaillez rapidement les ingrédients en ajoutant du lait si nécessaire.
Prenez la pâte et formez un cylindre, refermez-le en couronne et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson, placez au centre un objet pour éviter que le trou ne se referme.
J’ai mis un moule à baba en métal.
Enfournez dans le four préchauffé à 180 °C et faites cuire environ 25 minutes, il doit dorer.
Puis sortez-le du four et laissez refroidirMontez les blancs d’œufs en neige et incorporez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron, fouettez encore afin d’obtenir une sorte de meringue.
Recouvrez le gâteau de glaçage et ajoutez le sucre décoratif coloré.
Bon appétit.
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Squarcella napolitaine, gâteau de Pâques, recette facile et rapide, gâteau en pâte sablée pour le petit-déjeuner ou le goûter des adultes et des enfants.
Vous pouvez enrichir ce gâteau avec des pépites de chocolat si vous aimez, bien sûr.
