TAGLIATELLES AU FOUR avec RAGOÛT et BÉCHAMEL, un premier plat simple et savoureux parfait pour le déjeuner ou le dîner, idéal pour le dimanche, gratiné, avec de la viande hachée.
Les tagliatelles au four avec ragoût de viande sont délicieuses, un premier plat simple à préparer avec de la viande hachée et un assaisonnement simple de purée de tomates et béchamel.
La recette des tagliatelles au four avec ragoût est parfaite si vous cherchez un premier plat pour le dimanche ou pour les fêtes, j’ai préparé les pâtes à la maison avec la machine à pâtes que je trouve décidément excellente quand on n’a pas beaucoup de temps.
Les pâtes sont un peu plus épaisses que celles achetées ou faites avec la machine à pâtes manuelle, mais nous les aimons ainsi et vous imaginez que vous devez garder beaucoup de gadgets autour? une seule machine, pèse, pétrit et façonne tout en environ 6 minutes, je l’adore!
La recette pour préparer les tagliatelles au four avec ragoût est très simple, vous pouvez varier ou enrichir le plat avec de la viande de porc ou des saucisses ou même ajouter du jambon.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les tagliatelles au four avec ragoût avec béchamel!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g tagliatelles
- 200 ml purée de tomates
- 100 g béchamel
- 150 g viande hachée
- 1 1/2 carotte
- 1 1/2 céleri blanc
- 1 1/4 oignon blanc
Préparation
Préparez un hachis d’oignon, carotte et céleri et faites revenir, puis ajoutez la viande, cuisez quelques minutes et ajoutez la purée de tomates.
Préparez la béchamel ICI et quand la purée est cuite, environ après 30 minutes, ajoutez la béchamel.
J’ai préparé les pâtes à la maison avec la machine bien sûr vous pouvez les réaliser à la main ou prendre celles sèches ou fraîches emballées.
Faites cuire les pâtes puis égouttez-les al dente et mélangez-les à la sauce, ajoutez la provola en morceaux et versez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez de chapelure.
Enfournez et cuisez dans le four chaud à 180° ventilé et cuisez 10-15 minutes.
Bon appétit
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